選購蒸箱有哪些技巧
説到蒸箱,相信許多朋友都不太陌生,它可是廚房的新寵,能製作各種美食。然而市面新推出一款搪瓷內膽的烤箱,價格高出不少。那麼選購蒸箱有哪些技巧呢?
1、定容量:要根據家中人口數量選擇合適容量的蒸箱,市面上蒸箱容量20升-50升不等,如果是單身或夫妻二人,可選擇20升-30升的蒸。如果家庭人數超過3人以上,可選擇235升以上的蒸箱。不僅可蒸煮更多食物,而且效率高。
2、重性能:要注意蒸箱的性能方面,如火候方面,直接影響蒸煮出來的食物的口感,太生硬或過於軟爛。如蒸鍋控制蒸汽量不好,則會出現蒸制的食品表面水分太大,口感不好。好的蒸箱對於蒸汽和温度都能精準控制。確保食物的口感。此外還要注意蒸箱對冷凝水的設計,保留食物的原汁原味。
3、試操作:要選擇操作簡單的烹飪模式,要求控制界面清晰明白,清潔方便的蒸箱。不管是新手還是老人都能輕鬆駕馭。
4、內膽選擇:要注意它的內膽材質,最好選擇不鏽鋼內膽,不僅使用壽命長,而且升温快,同時清潔又方便。最關鍵是不鏽鋼內膽長期使用都不會產生生鏽或變色的情況。
以上就是關於選購蒸箱有哪些技巧的介紹了,朋友們學會了嗎?
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