荔枝的選購技巧有哪些
眼下正值荔枝大量上市的季節,新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,吃起來口感也非常清甜,那麼荔枝的選購技巧有哪些呢?
1、看:如果荔枝頭部比較尖,表皮上的“釘”密集程度比較高的話,那就説明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼,龜裂片坦,縫合線明顯,這樣的荔枝一定是甘甜無比的,不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看,顏色不是很鮮豔,暗紅稍帶綠,沒異味。
2、觸:用手觸摸,握在手裏的荔枝,應該是硬實而富有彈性,撥開果皮,裏面的膜應該是白色,如果出現黑斑,説明時間已經長了。
3、聞:用鼻子聞,新鮮的荔枝都有一種清香的味道,如果有酸味或是別的味道,説明已經不是新鮮的荔枝了。
4、感:用舌頭來品嚐一下,新鮮的荔枝吃到嘴裏,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
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