​端午節吃五黃有哪些説法

端午節即將到來，端午節最重要的習俗除了划龍舟吃粽子之外，還有要吃五黃習俗，端午吃五黃在江南一帶非常流行，但其他地區的人根本沒有聽説過五黃，那麼端午五黃指的是哪五樣？就跟着天奇小編一起來看看吧！

端午五黃是哪五樣

端午五黃指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。中國江南民間端午節有吃“五黃”的食俗。 神話傳説《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。 據民間説法，在正午食用五黃可以更好的驅毒避邪。

端午節吃五黃有哪些説法

1、雄黃：雄黃是一味中藥，用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語：“五月五，雄黃燒酒過端午”。民間也有：“飲了雄黃酒，百病都遠走”的説法。而黃魚、黃鱔、鹹蛋黃、黃瓜則是端午時節的當令食品。

2、黃鱔：五六月份的黃鱔，有“賽人蔘”之説。此時的黃鱔肥嫩鮮美，營養豐富!

3、黃瓜：黃瓜有“第一瓜果”之稱。農曆5月。能吃到新上市黃瓜，時間上正好與端午對上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!

4、鹹鴨蛋黃：鹹蛋黃因有個“黃”字，故也入於“五黃”之內，端午吃鹹蛋黃，寓意着健康平安!

5、黃魚：端午時節的大、小黃魚，量多質優，為這一時節的主打海鮮，營養豐富且當令的大、小黃魚，理所當然地列入端午必食的“五黃”。

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