吃黃瓜的好處

黃瓜是涼性的。判斷食材是涼性還是熱性，從顏色就可以分辯出來。顏色偏綠的性偏寒，顏色偏紅的性偏温。因此黃瓜是涼性的，不過經過烹飪加熱之後的黃瓜就不再屬於涼性，而是温性食物。

黃瓜是涼性還是熱性

黃瓜可清炒也可生吃，那黃瓜是涼性還是熱性呢?判斷食材是涼性還是熱性，從顏色就可以分別出來。顏色偏綠的性偏寒，顏色偏紅的性偏温。因此黃瓜是涼性的，不過經過烹飪加熱之後的黃瓜就不再屬於涼性，而是温性食物。所以在夏季想要吃黃瓜來降温祛暑最好是選擇生吃。

吃黃瓜的好處

1、現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。

2、黃瓜含有特別豐富的纖維，所以在吃黃瓜之後是能促進腸道蠕動的，所以在一定的程度上是能幫助人體消化，這在一定程度上能緩解便祕的情況。

3、黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，減輕酒後不適，緩解宿醉。另外，黃瓜對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用。