菜板的種類有哪些
相信大家對於菜板更熟悉不過了吧,菜板是廚房用具中絕對不能少的一種,而菜板的種類有很多,分別都有哪些不同之處,那麼菜板的種類有哪些呢?
1、木質菜板。木質菜板包括柳木板、松木板、榆木板等,其材質較厚,韌度強,適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質菜板一般質量較重,不易清洗,且吸水性強,不宜風乾,在潮濕環境中易發黴,滋生細菌。
2、竹製菜板。竹製菜板輕便小巧,但由於厚度不夠,多由拼接而成,不可避免會有膠的黏合部分,有些不合格的膠質可能釋放甲醛,且竹製菜板使用時往往不能承受重擊。如果購買,儘量選用正規品牌,環保信譽好的產品。
3、塑料菜板。塑料菜板質地輕,易攜帶,但多以聚丙烯、聚乙烯等材質製成,高温下易散發塑料氣味,不合格的塑料菜板還會有化學物析出,因此一般只適用於切新鮮蔬菜和水果。如果你用這種菜板來做其他的事情,那麼,其所能夠達到的效果可能就並不會讓你特別滿意。
4、樹脂菜板。樹脂菜板硬度高,表層耐磨性強,較少出現劃痕,容易清洗。比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等。
以上就是關於菜板的種類有哪些的介紹了,下午可以給到大家一些參考。
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