水芹菜野芹菜的區別

水芹菜和野芹菜的區分：1、野芹菜：野芹菜高可達70～100釐米，莖單生、中空、具分枝，葉片二至三回羽狀全裂、邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質葉鞘，復傘形花序、頂生，半球形，花瓣白色，雙懸果近球形，全棵有惡臭。2、水芹菜：水芹菜高15～80釐米，莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，葉片輪廓三角形，上部葉無柄，復傘形花序頂生，無總苞，萼齒線狀披針形，花瓣白色，花柱基圓錐形，花期6～7月，果期8～9月。

　　吃野芹菜中毒了怎麼辦：

　　及時導吐，毒芹的毒性極強，一般只需要60mg就能致命，吃野芹菜在出現中毒初期症狀時就需要及時的導吐，快速的排出胃內的毒素，減少體內毒素的增加，並及時就醫，將風險降到最低。

怎麼預防野芹菜中毒：

1、採摘野芹菜時一定要選擇自己認識的，能確定識別的，避免誤食毒性毒芹，引起食物中毒。

2、採摘野芹菜需注意生長環境，避免野菜帶有很多寄生蟲、蟲卵、農藥殘留等，食用之後也可能出現中毒現象。