白露三候是什麼
白露的由來:古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。白露的風俗:收清露、秋社、啜米酒、祭禹王、飲白露茶、吃番薯、吃龍眼、十樣白、秋社。
白露的風俗
1、收清露
中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不飢。”“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
2、秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照民間的習俗,每到播種或收穫的季節,人們都要立社祭祀,祈求或酬報土地神。秋社一般在立秋後的第五個戊日舉行,大約在立秋後四十餘日,一般在白露、秋分前後,是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動。
3、啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五穀釀成,温中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀三四十年代,南京城裏酒店裏還有零拷的白露米酒,後來逐漸消失。
4、祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王是傳説中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一週。
白露三候是什麼
一候鴻雁來。鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。
二候玄鳥歸。玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去,秋風蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。《月令七十二候集解》:“玄鳥解見春分(春分初候,玄鳥至;燕來也),此時自北而往南遷也,燕乃南方之鳥,故曰歸。”
三候羣鳥養羞。這個“羞”同“饈”,是美食。“玄武藏木蔭,丹鳥還養羞”,養羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。 《逸周書·時訓》:“白露之日鴻雁來,又五日玄鳥歸,又五日羣鳥養羞。”
白露的氣象變化
進入白露節氣後,夏季風逐步被冬季風所代替,冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射地面的位置南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少雲,地面輻射散熱快,因此温度下降也逐漸加速,有“白露秋分夜,一夜涼一夜”一説。
白露後,晝夜温差漸漸拉大,白天中午氣温雖較高,但早晨與夜間已有絲絲的涼意。按近代學者張寶堃提出的“候平均 氣温”劃分四季的標準,候平均温度在10-22℃期間為春季或秋季,按此標準,從白露節氣開始,各地陸續開始進入到秋天。這時,中國各地晝夜温差可達8℃—16℃,所以白露是一年中温差較大的節氣。
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