酷知吧有關綠豆芽菜的精選知識
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![綠豆芽怎麼發才好]( "綠豆芽怎麼發才好")
綠豆芽怎麼發才好
綠豆芽維生素含量豐富，口感爽脆，價格不貴，深受消費者喜愛。但是市場上出售的無根豆芽有些是以激素和化肥催發的，對人體有害，大家肉眼又難以分辨出來。其實，綠豆芽的種植方法非常簡單，大家可以在家中種出來。那綠豆芽怎麼發才...
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![豆芽菜怎麼吃]( "豆芽菜怎麼吃")
豆芽菜怎麼吃
豆芽菜是生活常見的一種菜式了，很多朋友都非常喜歡吃豆芽菜，而且綠豆芽的吃法有很多，具體豆芽菜怎麼吃呢？今天讓小編給大家説説綠豆芽常見的美味吃法，一起來看看吧！1、清炒綠豆芽：注意綠豆芽不要太老，嫩點的綠豆芽炒出來更好...
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![家庭如何生綠豆芽]( "家庭如何生綠豆芽")
家庭如何生綠豆芽
綠豆發芽後，會分解部分蛋白質、增加維生素C的含量，提升營養價值，做法也更加多樣，炒菜、燜餅都可以。那麼家庭如何生綠豆芽呢？1、準備500克綠豆（要顆粒飽滿的）放入無油的盆裏。2、倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變...
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![綠豆芽怎麼去根]( "綠豆芽怎麼去根")
綠豆芽怎麼去根
綠豆芽去根之前，將綠豆芽都集中在一起，注意先不要掰開了，一定要先用剪刀將根部剪掉後再抖散，這樣根就去掉了。綠豆芽中的營養成分主要集中在莖和葉子上，根部只是為莖和葉子輸送水分，其根部較難清洗，並且細菌較多、缺乏水分、...
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![綠豆芽和麪筋怎麼炒]( "綠豆芽和麪筋怎麼炒")
綠豆芽和麪筋怎麼炒
步驟1食材：麪筋150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克步驟2麪筋切成小塊。步驟3韭菜切段。步驟4姜切絲步驟5小葱切段。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱時、下入薑絲、葱...
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![豆腐豆芽青菜]( "豆腐豆芽青菜")
豆腐豆芽青菜
步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。...
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![綠豆怎麼發芽]( "綠豆怎麼發芽")
綠豆怎麼發芽
步驟1食材：綠豆100克步驟2綠豆裝入乾淨的透明容器中，加3倍純淨水，浸泡24小時。步驟3泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水份。步驟4綠豆表面蓋上紗布，保持紗布濕潤。步驟5觀察綠豆發芽後就可以食用了。...
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![怎麼發綠豆芽]( "怎麼發綠豆芽")
怎麼發綠豆芽
先選擇顆粒飽滿，質量上乘的綠豆100g；加水充分侵泡，至少4個小時，一般是泡一個晚上，看到已經明顯發脹就差不多了；撈出後，轉移到淘米盆中，下面再放個盆接水；用一塊紗布完全覆蓋在上面，要求紗布絕對無油，紗布完全遮住綠豆；之後再使用...
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![生綠豆芽的辦法]( "生綠豆芽的辦法")
生綠豆芽的辦法
步驟1食材：幹綠豆100克步驟2綠豆洗淨，裝入乾淨的碗中，加3倍純淨水，浸泡24小時。步驟3泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水分。步驟4將衞生紙浸濕，蓋在綠豆表面，保持衞生紙濕潤。步驟5觀察綠豆發芽後，就可以取出食用。...
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![綠豆芽煮幾分鐘熟]( "綠豆芽煮幾分鐘熟")
綠豆芽煮幾分鐘熟
綠豆芽一般煮5分鐘左右就能完全煮熟。如果不確定豆芽是否熟透的話，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已經出現軟嫩的情況，並且聞起來沒有腥味的話，就證明豆芽已經煮熟了。如果煮的時間一久就會將豆芽煮軟，吃起來口感...
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![綠豆芽的做法]( "綠豆芽的做法")
綠豆芽的做法
步驟1準備食材：綠豆芽200克、小葱20克、油適量、醋1茶匙、紅椒10克、鹽1茶匙。步驟2綠豆芽洗淨。步驟3小葱切段。步驟4紅椒切片。步驟5首先起鍋燒油，油熱放入紅椒炒至斷生，再倒入綠豆芽翻炒1分鐘。步驟6然後鍋中加入醋、...
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![豆芽菜為什麼會變綠]( "豆芽菜為什麼會變綠")
豆芽菜為什麼會變綠
豆芽菜是大家都非常喜歡吃，那豆芽發着發着就變綠了，很多人都曾經遇到過這種情況，正常的豆芽顏色應該是比較白的，那豆芽菜為什麼會變綠？讓小編為大家去了解一下情況吧啊！1、在發豆芽的過程中豆芽見到了比較長時間的光線。2、...
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![綠豆芽炒饊子怎麼做]( "綠豆芽炒饊子怎麼做")
綠豆芽炒饊子怎麼做
步驟1準備食材：綠豆芽300克、饊子50克、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2饊子掰成小節。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末、小米椒炒香。步驟7放入豆芽大火翻...
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![豆芽菜的做法]( "豆芽菜的做法")
豆芽菜的做法
步驟1準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。步驟2豆芽泡水洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5大葱切片。步驟6姜切絲。步驟7...
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![綠豆芽的做法]( "綠豆芽的做法")
綠豆芽的做法
1.綠豆芽洗淨瀝乾，大蒜切末，姜切末，幹辣椒剪成段狀備用；2.調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺；3.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可。...
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![綠豆芽頭會發紫嗎]( "綠豆芽頭會發紫嗎")
綠豆芽頭會發紫嗎
綠豆芽頭髮紫主要是因為在綠豆發芽過程中見了光。在培育綠豆芽過程中，為了防止發紅發紫的情況一定要注意避光、保濕，並且要保持紗布的潮濕度，放在陰涼避光的地方。但是有的人由於經驗不足會經常去觀察豆芽的情況，就很容易...
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![綠豆芽怎麼種植]( "綠豆芽怎麼種植")
綠豆芽怎麼種植
綠豆芽其實就是用綠豆種植而成的一種芽菜，也就是綠豆種植發出的幼苗，吃起來很爽口，也富含一定的營養。綠豆芽價格便宜，又容易種植，下面我們一起來看看綠豆芽的種植方法要點。1、選擇豆種。綠豆可以選用市場購買的即可，育芽...
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![綠豆芽怎麼發]( "綠豆芽怎麼發")
綠豆芽怎麼發
綠豆芽可以在家發。先將綠豆浸泡過夜，泡發之後瀝乾水分，接水盆裏面裝上水；然後在綠豆上覆蓋一塊濕布，每天灑3-4次水即可；如果豆芽長到碰到接水盆，再換掉接水盆的水，一般發一週左右的時間就可以了；最後將豆芽取出，沖洗乾淨即可...
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![綠豆怎麼發豆芽]( "綠豆怎麼發豆芽")
綠豆怎麼發豆芽
秋去冬來，由於季節的原因，應季綠色蔬菜的數量越來越少，豆芽又成了人們餐桌上的常見菜，但是受市場上毒豆芽存在的影響，很多人都不敢購買外面的豆芽怕不安全，都想自己在家中發豆芽。而是綠豆芽應該怎麼發呢？它在操作時有哪些方...
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![綠豆芽對人體有什麼好處]( "綠豆芽對人體有什麼好處")
綠豆芽對人體有什麼好處
核心功效清熱解毒、美容減肥、防癌抗癌食物簡介綠豆芽又名豆芽菜，為豆科植物——綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七...
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![生綠豆芽的有效方法]( "生綠豆芽的有效方法")
生綠豆芽的有效方法
生綠豆芽竅門如下：生綠豆芽的方法竅門是要保持水分，生綠豆芽就是對綠豆泡發的過程，所以生芽所需的水分是必須的，這個時候就要定期的對綠豆進行水分的補充，往往都是採用噴灑的形式，水分過多的話，綠豆本身吸收不了就會把綠豆泡...
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![自己在家生綠豆芽的方法]( "自己在家生綠豆芽的方法")
自己在家生綠豆芽的方法
生綠豆芽竅門有三，第一個方法是用臉盆來生綠豆芽，需要到的材料是綠豆和水;第二個方法是用瓶子來生綠豆芽，用到的材料是綠豆、開水和一塊布;第三個方法是用塑料篩子來生綠豆芽，用到的材料是一個裝水的容器、綠豆和毛巾。生...
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![炒綠豆芽香菜怎麼做]( "炒綠豆芽香菜怎麼做")
炒綠豆芽香菜怎麼做
步驟1準備食材：豆芽300克、香菜50克、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2香菜切段。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末、小米椒炒香。...
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![黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些]( "黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些")
黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些
綠豆芽和黃豆芽，在我們日常生活中都是非常常見的食材，綠豆芽是由綠豆發芽而成，黃豆芽是由黃豆發芽而成，這兩者食材營養價值都是非常高的，而且也非常的美味。那麼黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些呢？1、外形不同：黃豆芽是黃豆泡發...
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![雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做]( "雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做")
雪裏蕻炒綠豆芽怎麼做
步驟1準備食材：雪裏蕻100克、綠豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，鹽1克。步驟2菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3姜切末，大蒜切末。步驟4綠豆芽洗淨，瀝乾水分。步驟5熱鍋...
