河蟹蒸多久最佳時間
秋天是吃螃蟹的時候,河蟹是螃蟹家族中非常普遍的存在。蒸河蟹是非常多人選擇的一種煮法,那麼河蟹蒸多久最佳時間呢?
1、河蟹一般蒸15分鐘左右為最佳時間。
2、體積小的河蟹一般蒸煮10分鐘左右即可,體積稍大的河蟹一般蒸煮10到15分鐘即可食用,如果將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死,至少要蒸煮25到30分鐘。把螃蟹肚子朝上放到蒸屜上,這樣可以防止蟹黃流出。水開後大火蒸15分鐘,這時河蟹的肉已經熟了,肉質鮮美多汁,不會鬆散。如果家裏鍋不好觀察,可以保守一些,冷水開始蒸20分鐘左右即可。
以上就是給各位帶來的關於河蟹蒸多久最佳時間的全部內容了。
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