螃蟹蒸多長時間最好

食材：大閘蟹3只、姜5克、紫蘇3片、上海青20克

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

2.薑切片。

3.蒸鍋中放水煮沸，放入薑片、紫蘇，蒸架上鋪上紗布，放入大閘蟹腹部向上，大火蒸12-15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。