大閘蟹蒸多久最佳時間
大閘蟹一直是河鮮界的一大美味,只要吃過的朋友一般都贊不絕口,這其中陽澄湖大閘蟹又是其中的佼佼者。因為大閘蟹的價格不算太親民,所以想要吃到美味可口的清蒸大閘蟹的朋友們沒有試驗的機會,好不容易買一次,只能成功,不許失敗。那麼大閘蟹蒸多久最佳時間呢?
1、大閘蟹有很多種做法,但是能保持原汁原味的,還是清蒸大閘蟹。
2、在蒸大閘蟹的時候,首先你是用什麼水來蒸,一般來説是涼水下鍋比較好,大閘蟹的腿不會脱落,時間一定要把握好,一般的在15-20分鐘左右。
3、雖説大閘蟹美味,但是其容易被寄生蟲寄生,高温蒸煮起到殺蟲的作用,15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了,而且這個時候肉質剛剛好,不會不熟或者太老。
大閘蟹的營養價值是很高的,味道也是沒得説,有條件的朋友可以買一些大閘蟹回來試一試。
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