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有關煮出的精選知識

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  • 紅豆怎麼煮出沙沙的口感

    紅豆怎麼煮出沙沙的口感

    很多人都比較喜愛紅豆沙沙沙的口感,但自己在家煮紅豆的時候會發現很難煮爛,那麼紅豆怎麼煮出沙沙的口感呢?1、冷藏後再煮:想要紅豆煮出沙沙的口感可以選用冷藏法,只要預先把浸着水的紅豆放在冰箱冷藏約5小時,利用冷縮熱脹的...

  • 電飯鍋煮粥會溢出來怎麼辦

    電飯鍋煮粥會溢出來怎麼辦

    電飯煲是人們在日常生活中常用到的家用電器之一,但是用它煮粥的時候經常出現米湯溢出的情況,那電飯鍋煮粥會溢出來怎麼辦呢?1、熱水下米法:煮稀飯時,採用水熱後才下米的程序,發生米湯外溢的情況極少。2、加香油:往鍋里加幾滴...

  • 白水煮蝦要煮幾分鐘

    白水煮蝦要煮幾分鐘

    如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。蝦肉是日常飲食上十分常見的一種海鮮類的食物,若講究食材本身的鮮味的食客,更為推崇的做法一般是白...

  • 燒仙草煮出來不成凍怎麼處理

    燒仙草煮出來不成凍怎麼處理

    燒仙草煮出來不成凍可以將它重新倒進鍋裏,開小火熬煮,然後往裏面加入比例2:1的粉仙草粉水,攪拌均勻之後盛出來就容易凝固了。燒仙草凝固不了可能是因為水温不夠,沒有使仙草粉完全泡開;也可能因為水量過多,導致太稀;還可能是煮...

  • 為什麼藕煮出來是紫色的

    為什麼藕煮出來是紫色的

    藕是荷花的根部,常年生活在水裏,是一種營養極為豐富的食物,烹飪方法也很多,能製成藕湯、炒藕片、藕丁、滷藕等等美味的食物,受到人們歡迎。那麼為什麼藕煮出來是紫色的呢?1、在煮藕的時候發現變紫,其實這是正常現象。蓮藕中...

  • 煮雞蛋一般煮多久

    煮雞蛋一般煮多久

    水煮蛋煮八分鐘最佳,若是煮的時間不長,可能會存在細菌污染的問題,但煮的時間太長,則會容易導致維生素的流失。水煮蛋煮三分鐘左右,呈現蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟的狀態。六分鐘,則呈蛋白凝固,蛋黃半熟的狀態。八到十分鐘,蛋全熟。...

  • 綠豆為什麼煮出來是紅色的

    綠豆為什麼煮出來是紅色的

    一般情況下平時煮的綠豆粥湯色都是綠色的,但有時候自己家中煮綠豆時會發現綠豆煮出來變成的紅色,那麼綠豆為什麼煮出來是紅色的呢?1、水質原因:綠豆湯煮出來變紅色一般都是由於水質原因而產生的,這一現象在北方會比較明顯...

  • 銀耳煮多久出膠質

    銀耳煮多久出膠質

    銀耳又叫白木耳,其味道口感軟糯粘稠,但很多人煮出來的銀耳口感是脆的,不知道是不是煮的時間不夠長的問題,還是銀耳品質問題。下面來看看銀耳煮多久出膠質吧。1、燉盅小火慢燉2—3小時才出膠質。2、銀耳是真菌類食物,如果想...

  • 煮熟的鴨子飛了出自何處

    煮熟的鴨子飛了出自何處

    人的情感是千變萬化的,而由人所構成的社會更是複雜無比,很多人都應該聽過這樣一句話“煮熟的鴨子飛了”。這是一句民間俗語,指以為十拿九穩的事情,卻意料之外的失敗了。下面一起看看煮熟的鴨子飛了出自何處?1、”煮熟的鴨...

  • 煮好粽子放多久撈出最佳

    煮好粽子放多久撈出最佳

    端午節即將到來,端午節最重要的習俗除了划龍舟之外,那就是包粽子和吃粽子,粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。每到端午節,天南海北的中國人都會包粽子吃粽子。那麼粽子要煮多久才能熟?跟着天奇小編...

  • 綠豆湯煮出來是紅色的原因

    綠豆湯煮出來是紅色的原因

    酚類物質在受到氧化時會變成紅色,而綠豆的種皮中含有酚類物質。在烹煮的過程中酚逐漸被氧化,顏色也會由原來的綠色變成紅色。其次北方的自來水一般呈鹼性,鹼性的水可以抑制綠豆中的抗氧化成分,使其變紅。...

  • 焚琴煮鶴成語出處在哪

    焚琴煮鶴成語出處在哪

    焚琴煮鶴,漢語成語,拼音是fénqínzhǔhè,意思是焚燒琴去煮白鶴。比喻隨意糟蹋美好的事物。那麼焚琴煮鶴成語出處在哪呢?1、成語出處:宋·胡仔《苕溪漁隱叢篆集》引《西清詩話》:“義山《雜纂》,品目數十,蓋以文滑稽者。其一...

  • 煮蝦怎麼煮熟

    煮蝦怎麼煮熟

    煮蝦的時候就應該開水下鍋,這樣能夠加快蝦成熟的速度,一般的蝦煮3分鐘即可,如果個頭很大的話,煮5分鐘左右就行了。購買蝦要買新鮮的為主,除了冬天、春天天氣寒冷,沒有活蝦,夏秋兩季都有新鮮活蝦。挑選的時候要以活蹦亂跳為主...

  • 煮酒論英雄出自哪個名著主人公是誰

    煮酒論英雄出自哪個名著主人公是誰

    《煮酒論英雄》出自《三國演義》。《三國演義》是由元末明初著名小説家羅貫中編著而成的古典小説,描寫的是我國三國時期的歷史事件以及各種民間故事。青梅煮酒是《三國演義》裏的精彩章節,也是三國史中的著名公案。講的...

  • 煮麪是用開水煮還是冷水煮

    煮麪是用開水煮還是冷水煮

    煮麪最好不要用開水,也不要用冷水,用熱水煮最好。如果用冷水煮,麪條表面的澱粉煮的時候容易粘在一起,還會溶於水,讓湯水變渾濁,這樣煮出來的麪條會非常黏和軟爛,還容易出現粘鍋的現象。如果只用熱水煮,麪條受熱不均勻,麪條容易...

  • 水煮蛋煮多久

    水煮蛋煮多久

    雞蛋是非常健康的食物,又因為它的做法多樣,美味營養。現實生活中,每個家庭每個人每天幾乎都能夠保證1個雞蛋,可謂是健康生活的首選。那麼水煮蛋煮多久呢?1、可以根據想要煮出來雞蛋的狀態決定,“3分鐘雞蛋”,蛋清熟而軟嫩,蛋...

  • 煮好的粽子需要撈出來嗎

    煮好的粽子需要撈出來嗎

    如果是熟粽子煮完粽子應該立即撈出來。熟粽子本身已經煮熟,放在鍋裏面煮是為了充分加熱,讓糯米軟化。如果是生粽子則需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右,生粽子的外面是新鮮的粽葉,粽葉帶有自然的植物清香味,粽子煮完之後放...

  • 粽子從冷凍裏拿出來能直接煮嗎

    粽子從冷凍裏拿出來能直接煮嗎

    粽子從冷凍室裏拿出來是可以直接煮的,但是煮之前先解凍一下味道會更加好。粽子剛從冷凍室裏拿出來直接煮的話,要煮很長時間,不然容易煮不熟,而且口感也不是很好;先給粽子解凍,解凍後的粽子煮出來口感會更好一些。再煮凍粽...

  • 粽子從冷凍裏拿出來要煮多久

    粽子從冷凍裏拿出來要煮多久

    速凍粽子煮大約20-30分鐘。剛從冷凍室裏拿出來一般耗費的時間較久,首先要經過水温加熱到粽子解凍,然後再是加熱粽子至熟的過程,期間如果用普通的鍋子煮,大約需要煮20-30分鐘才能熟,而用高壓鍋煮的話,一般是15分鐘能煮熟。冷...

  • 如何煮豆漿不溢出來

    如何煮豆漿不溢出來

    煮豆漿的時候,因為豆漿中分子的不斷運動會形成水蒸氣團,不斷往鍋外溢出,也就是我們常説的溢鍋現象。那麼,如何煮豆漿不溢出來呢?1、可使用如九陽豆漿機般帶加熱的豆漿機,攪打好之後豆漿也熱了,無需再煮,不會溢鍋。2、用高壓鍋...

  • 茶葉蛋煮出來沒味道怎麼辦

    茶葉蛋煮出來沒味道怎麼辦

    雞蛋是比較常見的一種食物,做法有很多,茶葉蛋就是其中比較受歡迎的一種吃法,很多人都喜歡吃茶葉蛋,也有人會在家做茶葉蛋。有些人做的茶葉蛋吃起來沒有什麼味道,一點都不入味。那麼茶葉蛋煮出來沒味道怎麼辦呢?1、在家裏面...

  • 水煮雞胸肉煮多久

    水煮雞胸肉煮多久

    白水煮雞胸肉10-15分鐘就熟了,肉質也都剛剛好,不會太老。一般做法是將雞胸肉使用生抽、鹽等佐料醃製一段時間,然後下清水煮10-15分鐘即可撈起食用。白水煮雞胸肉煮幾分鐘白水煮的雞胸肉非常營養,適合減肥、健身等人羣食用...

  • 煮花生怎麼煮

    煮花生怎麼煮

    嫩嫩的花生汁多好吃,而且花生的營養價值高。嫩嫩的花生用水加調料煮一下,是一道非常不錯的休閒零食。那麼煮花生怎麼煮呢?1、將買回的嫩花生,用清水浸泡5分鐘左右。2、用清水清洗三四遍,清洗乾淨花生殼上的泥土。3、將花生...

  • 煮粽子怎麼煮

    煮粽子怎麼煮

    將粽子放入鍋中,鍋里加冷水,水要完全淹沒粽子,最好水超過粽子兩釐米。等到大火煮沸後,轉小火慢煮一個半小時,這期間要時不時看一下,防止鍋裏水煮幹。一個半小時後,關火,蓋好鍋蓋,再燜半小時即可。除此之外,還可以用高壓鍋煮粽子...

  • 白蘿蔔煮出來是苦的怎麼解決

    白蘿蔔煮出來是苦的怎麼解決

    一般來説品質好的白蘿蔔口感會比較清甜,由於白蘿蔔中含有芥子油,因此時候白蘿蔔會帶有一點點苦味或澀味,那麼白蘿蔔煮出來是苦的怎麼解決呢?1、加些白米一起煮:在煮白蘿蔔時,加入少量的米一起煮,因為米當中有澱粉質可以中和...