酷知吧有關綠豆湯的精選知識
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![綠豆湯的做法]( "綠豆湯的做法")
綠豆湯的做法
步驟1食材：幹蓮子10克、綠豆50克。步驟2蓮子洗淨。步驟3綠豆用清水浸泡5小時。步驟4砂鍋中放入綠豆、幹蓮子，加300毫升清水，中火煮至綠豆開花。步驟5盛出。...
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![怎麼做荷葉扁豆綠豆湯]( "怎麼做荷葉扁豆綠豆湯")
怎麼做荷葉扁豆綠豆湯
步驟1準備食材：瘦肉200克、扁豆30克、綠豆50克、荷葉2克、陳皮3克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2先將洗淨的豬瘦肉切成小塊。步驟3鍋中加水燒開，倒入瘦肉焯水，焯水片刻後撈出。步驟4砂鍋中注入適量清水，倒入瘦肉、扁豆、綠...
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![哪些人不適合喝綠豆湯]( "哪些人不適合喝綠豆湯")
哪些人不適合喝綠豆湯
綠豆中含有叫低聚糖的物質，它容易使人脹氣導致消化不良，綠豆湯喝多了就容易出現腹脹、胃不適還有拉肚子的情況。綠豆湯屬於寒涼食物，一次性不可多吃，每次一碗足夠。綠豆湯喝多了會怎麼樣1、腹脹、消化不良綠豆中含低聚糖，...
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![綠豆湯煮出來是紅色的原因]( "綠豆湯煮出來是紅色的原因")
綠豆湯煮出來是紅色的原因
酚類物質在受到氧化時會變成紅色，而綠豆的種皮中含有酚類物質。在烹煮的過程中酚逐漸被氧化，顏色也會由原來的綠色變成紅色。其次北方的自來水一般呈鹼性，鹼性的水可以抑制綠豆中的抗氧化成分，使其變紅。...
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![綠豆湯變紅色能不能喝]( "綠豆湯變紅色能不能喝")
綠豆湯變紅色能不能喝
綠豆湯變紅有三種情況，一是綠豆表皮的酚類物質在煮的過程發生氧化反應，導致綠豆湯變紅；二是水質影響，弱鹼性水熬煮綠豆湯會發生變紅的情況；三是鐵鍋熬煮綠豆湯會變紅，因為鐵鍋中的鐵元素會與酚類物發生反應。綠豆湯為什麼是...
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![綠豆湯變紅正常嗎]( "綠豆湯變紅正常嗎")
綠豆湯變紅正常嗎
每年夏天，喜歡熬一些綠豆湯來喝的人都不少。但相信不少人在熬煮的時候，都碰到過綠豆湯發紅的情況吧。綠豆湯變黃正常嗎？下面就跟隨小編來了解一下吧。1、綠豆湯變紅正常。2、日常煮綠豆湯的時候，因為煮的時間過長，和氧氣接...
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![綠豆湯的功效]( "綠豆湯的功效")
綠豆湯的功效
喝綠豆湯有清熱解毒、保護腎臟、抗菌抑菌、促進代謝、預防三高、減少輻射的效果。喝綠豆湯雖然好處很多，但是月經期女性、寒冷體質、體質虛弱者和正在服藥患者不適合喝。喝綠豆湯有什麼好處清熱解毒綠豆屬於涼性，夏季多...
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![怎麼煮綠豆湯才不會變紅]( "怎麼煮綠豆湯才不會變紅")
怎麼煮綠豆湯才不會變紅
煮綠豆湯不會變紅的方法有：1、禁用鐵鍋煮：用砂鍋煮綠豆湯，不要鐵鍋煮，鐵鍋會將鐵離子氧化，分解綠豆中的營養物質，使綠豆湯變色。而且綠豆中的黃酮類物質，會與鐵鍋釋放出的金屬離子結合成有顏色的複合物，使湯變顏色。2、用純淨...
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![綠豆和梨可以一起吃嗎]( "綠豆和梨可以一起吃嗎")
綠豆和梨可以一起吃嗎
綠豆和梨子都是夏天吃得比較多的食物，很多朋友因為對於食物不太瞭解，所以不知道綠豆和梨可以一起吃嗎？1、綠豆和梨這兩種食物不相剋，是可以一起吃，有消暑止渴、利水消腫、生津化痰的功效，綠豆和梨都為寒涼食物，寒涼容易敗胃，...
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![綠豆湯為什麼會變成紅色]( "綠豆湯為什麼會變成紅色")
綠豆湯為什麼會變成紅色
差不多1個小時就好，如果有高壓鍋，先把綠豆壓一下，20分鐘就行了，高壓鍋上氣以後關火，等高壓鍋放氣之後再把鍋子打開，不然容易燙傷，這樣綠豆就很容易爛，一般煮20分鐘就可以看見綠豆都開花了，就算燉好了。綠豆湯為什麼會變成紅色...
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![三伏天喝綠豆湯有什麼作用]( "三伏天喝綠豆湯有什麼作用")
三伏天喝綠豆湯有什麼作用
三伏天是夏季的一段重要時期，也是氣温最高、炎熱難耐的時期。三伏天也是人們重視健康的時刻，飲食調理、防暑降温成為日常關注的焦點。那麼，三伏天能不能喝綠豆湯？下面將由天奇小編為大家詳細解答。三伏天可以喝綠豆湯嗎可...
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![綠豆湯什麼時候喝最好]( "綠豆湯什麼時候喝最好")
綠豆湯什麼時候喝最好
綠豆湯是生活中最為常見的一種湯類美食，具有清熱解暑、利尿解毒等多種功效，具有養生保健的作用，那麼對於這麼好的一種湯類，綠豆湯什麼時候喝最好呢？1、綠豆湯夏季喝最好。綠豆湯性寒涼，含有一定的寒氣，在食用之後有一種清涼...
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![綠豆湯做法有哪些]( "綠豆湯做法有哪些")
綠豆湯做法有哪些
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。那麼綠豆湯做法有哪些呢？1、泡綠豆：綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，...
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![綠豆湯過夜能再加熱嗎]( "綠豆湯過夜能再加熱嗎")
綠豆湯過夜能再加熱嗎
又到了夏季吃西瓜、喝綠豆湯的時候了，但綠豆湯一般一次就會煮一大鍋，一下子吃不完的話，不知道過夜保存後能不能二次加熱喝呢？綠豆湯過夜能再加熱嗎？1、綠豆湯過夜能再加熱，但前提是沒有變質。2、綠豆湯放一夜之後，首先要看其...
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![綠豆湯隔夜放在冰箱裏還能喝嗎]( "綠豆湯隔夜放在冰箱裏還能喝嗎")
綠豆湯隔夜放在冰箱裏還能喝嗎
綠豆是粗糧的一種，外表呈顆粒狀，外皮是綠色的，所以由此得名，它裏面營養豐富，可以用來煮制食用，在生活中是非常受人歡迎的，那麼綠豆湯隔夜放在冰箱裏還能喝嗎？1、還能喝。2、綠豆湯隔夜放到冰箱裏面保存，一般都是能喝的，因為將它...
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![綠豆湯怎麼煮]( "綠豆湯怎麼煮")
綠豆湯怎麼煮
綠豆提前用清水泡5個小時，蓮子提前2個小時泡好備用，鍋里加入泡好的綠豆和蓮子，再倒入足量的清水，開大火煮15分鐘左右，改小火煮至綠豆開花，然後再煮5分鐘左右，加入適量冰糖，關火出鍋即可。綠豆湯怎麼煮材料：綠豆50g，蓮子10g，冰糖...
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![煮綠豆湯不變色的小竅門]( "煮綠豆湯不變色的小竅門")
煮綠豆湯不變色的小竅門
在煮綠豆的時候加幾滴檸檬汁或者白醋;蓋上鍋蓋煮綠豆可以減少氧化反應就能減少綠豆變色;煮綠豆不要用鐵鍋，使用砂鍋是最好的;等水開了在下綠豆煮，煮出來的綠豆也不會變色。1、加檸檬汁和白醋在煮綠豆湯的時候只要略加一...
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![綠豆湯冷藏可以放多久]( "綠豆湯冷藏可以放多久")
綠豆湯冷藏可以放多久
通常情況下我們會把吃不完的綠豆湯放在冰箱冷藏保險，但即便是低温環境下綠豆湯的保存期限也是有限的，那麼一般情況下綠豆湯可以放在冰箱放多久呢？1、綠豆湯如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。如果是加了糖的最好當天...
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![綠豆湯怎麼做]( "綠豆湯怎麼做")
綠豆湯怎麼做
步驟1準備食材：雞肉400克、綠豆20克、生薑1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1茶匙、料酒1勺。步驟2綠豆洗淨，加水浸泡2小時以上。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5雞肉洗淨剁成塊。步驟6放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，撈出洗淨...
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![綠豆湯怎麼做]( "綠豆湯怎麼做")
綠豆湯怎麼做
步驟1食材：綠豆100克、冰糖10克。步驟2綠豆用清水浸泡1小時。步驟3鍋中倒入綠豆，倒入1升清水，大火煮沸後，關火燜20分鐘。步驟4倒入冰糖，開火煮至沸騰後，關火燜20分鐘，如此重複4次，盛出綠豆，粒粒開花、酥爛軟糯。...
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![綠豆湯要去綠豆皮嗎]( "綠豆湯要去綠豆皮嗎")
綠豆湯要去綠豆皮嗎
綠豆雖説一年都有，但是夏天的綠豆可謂人人喜歡，用它做成綠豆湯，喝起來清甜爽口，而且能夠清熱解暑，止渴健胃，比冰鎮飲料更加的健康營養。那麼綠豆湯要去綠豆皮嗎？1、可以去也可以不去。2、綠豆的清熱效果主要是由於綠豆皮上的...
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![綠豆變紅色了有毒嗎]( "綠豆變紅色了有毒嗎")
綠豆變紅色了有毒嗎
能喝。綠豆湯變紅其實是發生氧化反應，一方面是因水質是鹼性，和綠豆發生反應從而變紅；除此外，綠豆豆皮中含有酚類物質，在煮制時如果接觸空氣中的氧氣，就會發生氧化聚合反應而變成紅色。綠豆湯變紅主要是氧化反應造成的，因此只...
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![綠豆湯適合減肥的人吃嗎]( "綠豆湯適合減肥的人吃嗎")
綠豆湯適合減肥的人吃嗎
每100克綠豆湯(不加糖)的熱量約為45大卡，若一碗綠豆湯是300克的話，其所含熱量約為135大卡，比一碗米飯的熱量低。綠豆湯熱量綠豆是五穀雜糧的一種，將綠豆熬成湯非常適合夏季飲用。很多人擔心綠豆湯的熱量問題，下面我們就來...
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![綠豆湯變紅的原因是什麼]( "綠豆湯變紅的原因是什麼")
綠豆湯變紅的原因是什麼
夏天天氣炎熱時候，我們都會在家裏熬上一鍋綠豆湯可以起到降暑的效果。細心朋友會發現熬的是綠豆湯卻變成了紅色，這是什麼原因造成的呢？下面具體的介紹一下。1、綠豆粥變紅的原理很簡單，是綠豆湯中從綠豆表皮部分溶出的酚...
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![綠豆湯嘌呤高嗎]( "綠豆湯嘌呤高嗎")
綠豆湯嘌呤高嗎
綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯，可以起到很不錯的功效與作用，可以清熱去火，降温解暑等。那麼綠豆湯嘌呤高嗎？1、綠豆湯嘌呤含量不高，屬於低嘌呤食品。喝綠豆湯後，不會誘發痛風。2、綠豆具有藥食同源性的特點。中醫認為綠...
