有關蒸蛋的精選知識

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彩色蒸蛋怎麼做

蒸蛋是我們日常經常吃的一種食物，特別適合小孩子，不過，要是簡單的就雞蛋蒸蛋，可以家裏的孩子吃得比較膩，要是想吸引孩子的胃口，大家可以做一份彩色蒸蛋，那麼彩色蒸蛋怎麼做呢？下面一起來看看做法吧。1、用料：雞蛋2個，胡蘿蔔15g，...
乾貝蒸蛋的步驟是什麼

乾貝蒸蛋做法簡單、營養美味，很適合兒童和老年人吃。下面一起來看看乾貝蒸蛋的步驟是什麼。1、乾貝放料酒浸沒，上鍋蒸軟。2、準備好雞蛋。3、將雞蛋打在碗裏，放入鹽和少許料酒。4、將蛋液打散，加入整蒸軟的乾貝，下鹽和料酒...
蝦滑蒸蛋怎麼做

其實蝦滑蒸蛋的做法很簡單，很多的朋友都不懂，下面詳細的分解，接着看就知道了。1、蝦滑蒸蛋的用料。蝦仁6個，雞蛋4個。2、打雞蛋，四個雞蛋過篩。3、過篩後加等量水。用牙籤挑開表面小氣泡，或者用廚房紙吸一下，蓋保鮮膜，蒸鍋大...
蒸蛋為什麼周圍熟了中間是水

很多人做出的蒸蛋都是中間有水的，但是一般在餐館遲到的蒸蛋卻沒有水，很多人不明白這是為什麼，那蒸蛋為什麼周圍熟了中間是水？1、蒸蛋時間過長就會出現蒸蛋中間有水的現象，做蒸蛋時要注意攪拌力度和蒸的時間，用筷子打雞蛋時...
蒸蛋幾分鐘最好吃

雞蛋含有非常豐富的蛋白質和卵磷脂，是營養價值很高的食物之一，所以大家每天都喜歡吃上一個雞蛋。其實雞蛋的吃法可多了，可以煮着吃，可以炒着吃，還可以蒸着吃。那麼蒸蛋幾分鐘最好吃呢？1、一般蒸蛋7-8分鐘的時候蒸出來的雞蛋...
蒸蛋幾分鐘最嫩

蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92。5%，老炸為81。1%，生吃為30%～50%，那麼蒸蛋幾分鐘最嫩？1、蒸雞蛋羹，時間其實並沒有一定，根據碗的大小，水開後，...
蔬菜銀魚蒸蛋的做法，蔬菜銀魚蒸蛋，蔬菜銀魚蒸蛋怎麼做

步驟1準備食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、温水20ml、鹽1克、香油3克。步驟2銀魚洗淨、瀝乾水分。步驟3胡蘿蔔切碎。步驟4西蘭花洗淨、汆水20秒、撈出、切碎。步驟5雞蛋打散、加入温水、攪拌成蛋液...
蒸蛋怎樣才能沒蜂窩

蒸蛋是一種用雞蛋為原料製作的美味佳餚，口感細膩Q彈，且營養豐富，含有蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，而蒸蛋時，常會出現有蜂窩的情況。那麼蒸蛋怎樣才能沒蜂窩呢？1、蒸蛋不宜加開水或生水。因為生水中含有空氣，水沸後，空...
怎麼做三色蒸蛋

步驟1準備食材：雞蛋300g、松花蛋200g、鹹鴨蛋150g、鹽適量、味精適量、雞精適量、香油適量。步驟2將雞蛋清與雞蛋黃分離，打入碗中。步驟3蛋清中加鹽、味精、雞精，攪拌均勻。步驟4蛋黃中加鹽、味精、雞精，攪拌均勻。步驟5...
蒸蛋器注意事項有哪些

很多人都喜歡吃雞蛋，所以會購置蒸蛋器。早上吃一個雞蛋再喝上一杯粥，感覺一天的活力都被喚醒了，而且如果家裏有小孩子的話，蒸蛋器更是必不可少的一種家電了，那蒸蛋器注意事項有哪些呢？1、在雞蛋上打孔：在開始蒸蛋的時候要用...
鹹肉蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：鹹肉100克、雞蛋3個、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨剁成末。步驟3雞蛋打入碗中攪散。步驟4雞蛋打入碗中攪散。步驟5雞蛋碗中放入鹹肉、鹽，攪拌均勻，然後加適量清水繼續攪拌均勻，倒入盤內。步...
蛤蜊蒸蛋的做法

步驟1準備食材：蛤蜊200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、紅椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡洗淨。步驟3薑切片。步驟4紅椒切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中倒入雞蛋，加入適量...
花蛤蒸蛋的做法是什麼

花蛤蒸蛋鮮嫩可口，營養價值又高，是人們喜愛的一道菜，那麼花蛤蒸蛋怎麼做？一起來看下文。1、將花蛤洗淨，放到鍋裏煮，花蛤的殼開口後將其撈出，將水瀝乾，備用。2、雞蛋打散後，加入同等量的温水，再撒入少許的鹽。注意蛋液和温水的量...
南瓜蒸蛋

步驟1食材：貝貝南瓜1個、雞蛋2個。調味料：鹽1克。步驟2南瓜放入微波爐高火叮2分鐘。取出南瓜，切去頂蓋，用勺子舀出籽，舀出部分南瓜肉。步驟3雞蛋打散，加入適量温水，放入鹽拌勻成蛋液。步驟4將蛋液倒入南瓜中，入蒸鍋蒸15分鐘即...
生蠔蒸蛋怎麼做

步驟1食材：生蠔1斤，雞蛋2個。調料：鹽1茶匙，生抽2湯匙，料酒2湯匙，生油1茶匙，生粉適量。步驟2生蠔用牙刷將生蠔刷洗乾淨。步驟3取出蠔肉，加入清水、生油、生粉，拌勻後淘洗乾淨。步驟4雞蛋打入碗中，加鹽、清水調勻。步驟5蒸鍋水沸...
2個蒸蛋需要多少水

蒸蛋是一款非常適合寶寶吃的輔食，口感柔滑細膩，營養豐富，且蒸蛋的做法多種多樣，那麼2個蒸蛋需要多少水呢？1、蒸兩個雞蛋要放150毫升左右的水，水放得多了會使蒸蛋過於嫩，口感沒有那麼好了，所以要適量。2、做蒸雞蛋的時候還要準...
鮑魚蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：鮑魚200克、雞蛋5個、鹽1茶匙、小葱1根、油適量、蒸魚豉油1湯匙、姜1塊。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒水加入鮑魚焯水2分鐘撈出。步驟6碗中打入雞蛋放入薑末、...
多彩蒸蛋怎麼做

多彩蒸蛋是餐桌上必備的佳餚之一，相信很多人都有吃過，但是會做的卻很少，其實做這道多彩蒸蛋是不難的，而且非常的美味有營養，接下來，小編就為大家介紹一下多彩蒸蛋怎麼做，希望對大家有用。1、準備好用料：鹹鴨蛋2個，雞蛋2個，松花...
蝦仁蒸蛋有害處嗎

蝦仁蒸蛋沒有害處，只有好處。蝦仁蒸的是一道可口的家常菜，主要材料有雞蛋、蝦仁、胡蘿蔔等，營養價值也非常的高。蝦仁蒸蛋對人體只有好處，沒有害處。而且其中富含大量的蛋白質以及多種微量元素，適合用來當中寶寶的輔食食用...
蒸蛋滑嫩的技巧有哪些

蒸雞蛋相信大家都會，而且各有各的辦法，我原來蒸雞蛋沒有采用任何技巧，蒸出來的雞蛋總是坑坑哇哇的，外形十分難看！今天稍微用了一點點技巧，蒸出來的雞蛋滑嫩得如出水芙蓉！大家請看下文了解。1、首先取出我們需要數量的雞蛋。...
水蒸蛋要蒸幾分鐘

水蒸蛋一般蒸10-15分鐘。水蒸蛋首先要先拿兩個雞蛋打在碗裏，然後打散，在打散是時候，一邊打一邊往裏加水，加入適量的水，可以選擇在裏面放一點鹽。放入鍋中，開中小火，煮10-15分鐘，關火燜3分鐘即可。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。...
西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋怎麼做

步驟1準備食材：蝦仁5個，內脂豆腐1塊半盒，西蘭花5朵，雞蛋1個。步驟2雞蛋打散。步驟3豆腐倒入蛋液。步驟4擺入蝦仁。步驟5擺入西蘭花。步驟6鍋中水燒開。步驟7放入鍋中蒸12分鐘即可。...
水蒸蛋水和蛋的比例是多少

水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與...
如何製作海蜆蒸蛋

民以食為天，這是一個千古不變的道理，在當今社會，隨着人民羣眾生活水平的不斷提高，“吃”更是被賦予了獨特的文化內涵。下面一起來看看如何製作海蜆蒸蛋。1、準備食材：海蜆許多，雞蛋2個，水200ml，鹽少許。2、準備好海蜆，放入水中...
蒸蛋蒸多久

蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92。5%，老炸為81。1%，生吃為30%～50%，那麼蒸蛋蒸多久？1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸...