有關蒸蛋的精選知識

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辣椒蒸蛋的做法是什麼

雞蛋在我們的生活中是一種很常見的食物，而雞蛋的做法一把都是炒或者蒸的，那麼下面小編就與網友們分享一個辣椒蒸蛋的做法，看看這個不一樣的做法能不能給網友們帶來驚喜。1、首先我們將辣椒切碎。2、雞蛋打好並摻好温開水...
豌豆尖蒸蛋的做法

步驟1準備食材：豌豆尖100克、雞蛋3個、小葱1根、清水1碗、香油1茶匙、生抽1茶匙。步驟2豌豆尖洗淨。步驟3雞蛋碗中打散。步驟4小葱切葱花。步驟5首先將豌豆尖放入破壁機中，加入少許清水打成汁。步驟6然後用細篩網過濾到...
水蒸蛋為什麼不凝固

説起水蒸蛋，大家都不會陌生，這是一種看起來簡單，但是做起來卻很難的美食，因為掌握不對正確的方法，往往會導致水蒸蛋失敗，常見是就是蛋液不凝固，那水蒸蛋為什麼不凝固呢？1、沒有加鹽：很多朋友在做水蒸蛋的時候，只是調配好了水跟...
如何做玉米肉末蒸蛋

步驟1準備食材：肉末50克、玉米50克、雞蛋3個、小葱1根、鹽1.5克、生抽2克、澱粉3克。步驟2雞蛋打入碗中。步驟3雞蛋裏放入鹽1克拌勻，在倒入同等的清水拌勻，用濾篩過一遍，去除泡沫，用保鮮封好，用牙籤戳一些小孔。步驟4肉末放...
蒸蛋要蒸多久

蒸蛋是中國菜中很常見的一種菜餚，一般是將雞蛋液放上籠屜，水開後再需蒸10分鐘左右。這樣做出來的蒸蛋能完全保留雞蛋的營養成分，並且嫩滑爽口。準備食材：鹹鴨蛋1個、雞蛋3個。1、雞蛋打入碗中，加入鹽1勺，加入適量清水攪勻。...
鹹肉蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：鹹肉100克、雞蛋3個、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨剁成末。步驟3雞蛋打入碗中攪散。步驟4雞蛋打入碗中攪散。步驟5雞蛋碗中放入鹹肉、鹽，攪拌均勻，然後加適量清水繼續攪拌均勻，倒入盤內。步...
蔬菜銀魚蒸蛋的做法，蔬菜銀魚蒸蛋，蔬菜銀魚蒸蛋怎麼做

步驟1準備食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、温水20ml、鹽1克、香油3克。步驟2銀魚洗淨、瀝乾水分。步驟3胡蘿蔔切碎。步驟4西蘭花洗淨、汆水20秒、撈出、切碎。步驟5雞蛋打散、加入温水、攪拌成蛋液...
水蒸蛋要蒸幾分鐘

水蒸蛋一般蒸10-15分鐘。水蒸蛋首先要先拿兩個雞蛋打在碗裏，然後打散，在打散是時候，一邊打一邊往裏加水，加入適量的水，可以選擇在裏面放一點鹽。放入鍋中，開中小火，煮10-15分鐘，關火燜3分鐘即可。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。...
蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。其營養也較全面，含有豐富的蛋白質和維生素，屬於低熱能、高蛋白、少脂肪的健康食材。蛤蜊蒸蛋的製作方法食材花蛤100克雞蛋2個小葱1根蒸魚豆豉1勺步驟：1.小葱1根切葱花，...
水蒸蛋水和蛋的比例是多少

水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“水蒸蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其為“蒸蛋糕兒”。雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與...
做水蒸蛋時水和蛋的比例是多少

水蒸蛋是日常經常做的一道菜，味道很鮮美，小朋友特別喜歡吃的，那麼做水蒸蛋時水和蛋的比例是多少呢？1、水蒸蛋水與蛋的比例是2：1：水蒸蛋全攻略如下。2、加温水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。...
蒸蛋為什麼周圍熟了中間是水

很多人做出的蒸蛋都是中間有水的，但是一般在餐館遲到的蒸蛋卻沒有水，很多人不明白這是為什麼，那蒸蛋為什麼周圍熟了中間是水？1、蒸蛋時間過長就會出現蒸蛋中間有水的現象，做蒸蛋時要注意攪拌力度和蒸的時間，用筷子打雞蛋時...
蝦仁蒸蛋有害處嗎

蝦仁蒸蛋沒有害處，只有好處。蝦仁蒸的是一道可口的家常菜，主要材料有雞蛋、蝦仁、胡蘿蔔等，營養價值也非常的高。蝦仁蒸蛋對人體只有好處，沒有害處。而且其中富含大量的蛋白質以及多種微量元素，適合用來當中寶寶的輔食食用...
甜椒蒸蛋怎麼做

步驟1準備食材：甜椒1個、雞蛋1個、小葱1根、牙籤2根、鹽1克、芝麻油1克。步驟2甜椒洗淨，在靠近甜椒蒂的地方切斷，作為蓋子，甜椒內部掏空，作為容器。步驟3小葱切葱花。步驟4取小碗，打入雞蛋，加入鹽，攪勻。步驟5將雞蛋液倒入甜...
鮑魚蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：鮑魚200克、雞蛋5個、鹽1茶匙、小葱1根、油適量、蒸魚豉油1湯匙、姜1塊。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒水加入鮑魚焯水2分鐘撈出。步驟6碗中打入雞蛋放入薑末、...
如何做乾貝蒸蛋

步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小葱一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水...
蒸蛋技巧有哪些

雞蛋蛋的吃法很多，最簡單的就是煮雞蛋，也可以做荷包蛋或者是炒蛋。那麼要説營養最豐富，口感最好的還是蒸蛋，那蒸蛋技巧有哪些呢？1、合適廚具蒸蛋：平時家裏面蒸蛋的話一般都會直接放在蒸鍋上面蒸，這時的時間和火候都需要掌握...
乾貝蒸蛋的步驟是什麼

乾貝蒸蛋做法簡單、營養美味，很適合兒童和老年人吃。下面一起來看看乾貝蒸蛋的步驟是什麼。1、乾貝放料酒浸沒，上鍋蒸軟。2、準備好雞蛋。3、將雞蛋打在碗裏，放入鹽和少許料酒。4、將蛋液打散，加入整蒸軟的乾貝，下鹽和料酒...
蝦滑蒸蛋怎麼做

其實蝦滑蒸蛋的做法很簡單，很多的朋友都不懂，下面詳細的分解，接着看就知道了。1、蝦滑蒸蛋的用料。蝦仁6個，雞蛋4個。2、打雞蛋，四個雞蛋過篩。3、過篩後加等量水。用牙籤挑開表面小氣泡，或者用廚房紙吸一下，蓋保鮮膜，蒸鍋大...
家常蒸蛋怎麼做

蝦仁洗淨，然後加鹽、澱粉醃製10分鐘，雞蛋打入碗里加鹽打勻，鍋裏水燒開將雞蛋放進去，中火蒸10分鐘，蒸好後放醃製的蝦仁，再蒸3分鐘，上桌前，淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花即可。自制蒸蛋主料：雞蛋1個，蝦仁10顆輔料：蒸魚豉油，鹽，麻油蝦仁...
純牛奶蒸雞蛋的功效

牛奶蒸蛋的營養價值很高，牛奶中含有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質，兩種食物的搭配能夠補充豐富的鈣質，還能使皮膚白皙。牛奶蒸蛋也沒有什麼壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長，以免營養成分流失，也不要過量食用，可...
蒸蛋器可以蒸什麼

煮蛋器可以用來煮蛋，這種蒸蛋器能很大限度的保持雞蛋營養，可以根據不同喜好，煮出熟嫩程度不一的雞蛋，適合多人口味。接下來為大家介紹蒸蛋器可以蒸什麼。1、蒸麪點。蒸蛋器不僅可以蒸雞蛋，還能蒸麪點，比如餃子、包子等可以...
蒸蛋幾分鐘最嫩

蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92。5%，老炸為81。1%，生吃為30%～50%，那麼蒸蛋幾分鐘最嫩？1、蒸雞蛋羹，時間其實並沒有一定，根據碗的大小，水開後，...
蒸蛋器選購要點有什麼

蒸蛋器最大的特點就是方便、簡單。它能最大限度地保持雞蛋的營養成份不被影響和流失，讓你可以按自己的控制雞蛋的熟嫩程度，讓雞蛋最適合自己的品味喜好。但蒸蛋器選購要點有什麼呢？1、看蒸蛋器材質：質量好的蒸蛋器採用優...
蛤蜊蒸蛋的做法

步驟1準備食材：蛤蜊200克、雞蛋2個、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、紅椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡洗淨。步驟3薑切片。步驟4紅椒切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中倒入雞蛋，加入適量...