有關蛋湯怎麼做的精選知識

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絲瓜蛋湯怎麼做

在炎熱天氣時候，人們總喜歡喝一口湯，因為喝湯起到一定的解渴作用。眾多湯類中，有一道叫做絲瓜蛋湯。那麼絲瓜蛋湯怎麼做的呢？請看下面內容吧。1、將絲瓜刮乾淨，切成片，將雞蛋準備好。2、用鍋燒好水，將切好的絲瓜放進去，煮一會...
豌豆尖煎蛋湯怎麼做

步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1克調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克步驟2小葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油温6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、...
蘿蔔絲煎蛋湯怎麼做

步驟1準備食材：白蘿蔔100克，雞蛋2個，小葱1根、豬油5克，鹽2克，雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3雞蛋磕入碗中打散。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中加入5克豬油，融化後倒入雞蛋液，一面煎至固定後劃散。步驟6加入蘿蔔絲，炒至變軟，調...
紅糖蛋湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞蛋200克、乾紅棗10克、當歸10克、幹玫瑰花10克、紅糖1茶匙、黃酒1茶匙。步驟2當歸切段。步驟3首先起鍋燒熱水，水開將雞蛋煮熟。步驟4撈出再撥去外殼。步驟5接着砂鍋中放入當歸，玫瑰花，乾紅棗，再倒入適量清...
雞蛋湯的做法

步驟1食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。步驟2小葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油、油温6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、...
平菇雞蛋湯

步驟1食材：平菇400克、雞蛋2個、小葱1根。輔料：油適量、鹽2勺、雞精1勺。步驟2雞蛋打入碗內，加入鹽1勺打散攪拌均勻。步驟3平菇放入水中清洗。步驟4鍋中油温燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒。步驟5下入平菇翻炒1分鐘。倒入適量...
家常蛋花湯怎麼做

步驟1食材：裙帶菜100克，雞蛋2個，小葱2根、芝麻油2克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2裙帶菜用清水涮洗2次，備用。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打散。步驟5鍋中倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白胡椒粉，將雞蛋液勻速倒入鍋中，攪拌，使蛋液散...
蒲菜蛋花湯的做法

步驟1所需食材：蒲菜150克，雞蛋2個。所需調料：油3克，鹽1茶匙。步驟2蒲菜用清水洗淨，撈出切段。步驟3雞蛋打散，加少許清水打勻。步驟4炒鍋熱油，倒入蛋液快速滑散，加入蒲菜翻炒均勻。步驟5倒入200毫升清水煮沸，調入鹽，即可盛出。...
蘿蔔絲煎蛋湯怎麼做

步驟1準備食材：白蘿蔔100克，雞蛋2個，小葱1根，豬油5克，鹽2克，雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3雞蛋磕入碗中打散。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中加入5克豬油，融化後倒入雞蛋液，一面煎至固定後劃散，加入蘿蔔絲，炒至變軟，調入2克鹽，翻...
裙帶菜蛋花湯怎麼做

步驟1食材：裙帶菜100克，雞蛋2個，小葱2根。調味料：芝麻油2克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2裙帶菜用清水涮洗2次，備用。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打散。步驟5鍋中倒入500毫升清水，煮沸，放鹽、白胡椒粉，將雞蛋液勻速倒入鍋中，攪拌，使...
土豆雞蛋湯做湯怎麼做

步驟1食材：土豆300克，雞蛋2個，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2土豆去皮，洗淨，切細末。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散。步驟6鍋中油温5成熱時，倒入土豆末，翻炒2分鐘，倒入50...
海藻雞蛋湯怎麼做

步驟1食材：海藻100克，雞蛋2個，姜1克，花椒1克，小葱2根。調味料：食用油4克，鹽1克，白胡椒粉1克。步驟2海藻用清水涮洗2次，備用。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋打散。步驟6熱鍋倒油，油温6成熱時，下雞蛋液，炒散，加姜、花椒，炒...
菠菜雞蛋湯怎麼做

菠菜洗淨，摘好切長段，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋中加清水燒開，把菠菜放進去焯水30秒，撈出，鍋中再次放入清水，開大火燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火，緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。菠菜雞蛋湯怎麼做食材：菠菜200克，雞蛋2個...
雞蛋湯怎樣做

雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋湯是一道深受大家喜愛的菜餚，那麼，下面就來説一下雞蛋湯的做法。1...
絲瓜蛋湯怎麼做

步驟1食材：絲瓜300克、雞蛋2個、小葱1根、姜2克調味料：食用油6克、鹽2克、生抽1克、胡椒粉2克、雞精2克步驟2絲瓜去皮、切片。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油、油温6成熱時、倒入蛋液、炒...
雞蛋湯怎麼做好喝

簡單的蛋花湯也講究技巧，仔細煮出來的蛋花不但柔嫩，而且細如浮絲，層次也會綿綿相疊，一送入口立刻自動在舌尖上化開，簡直就是人生的一大享受。那麼雞蛋湯怎麼做好喝呢？1、勾薄芡：在打蛋前加入適量的太白粉水，也就是略勾薄芡的...
西紅柿雞蛋湯怎麼做

1.西紅柿洗淨，去蒂切片，小葱1根切葱花;2.雞蛋磕入碗中，放入鹽1勺，用筷子順着1個方向攪打成蛋液，鍋中倒入適量清水燒開，放入切好的西紅柿煮2分鐘後;3.將碗轉着圈緩緩倒入蛋液(期間不斷攪動，才能形成蛋花)，倒完蛋液後馬上關火，放...
雞蛋肉湯怎麼做

步驟1準備食材：雞蛋2個、瘦肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1湯匙、小葱1根、食用油適量。步驟2瘦肉剁成末。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入瘦肉末、胡椒粉、澱粉一起拌勻。步驟5鍋中...
乾貝節瓜蛋花湯怎麼做

步驟1準備食材：節瓜200克、乾貝5克、雞蛋1個、小葱1根、姜1克、食用油3克、鹽1克。步驟2節瓜去皮，切條。步驟3雞蛋打散，小葱切葱花，姜切末。步驟4熱鍋倒油，5成熱，放入薑末，炒香。步驟5下節瓜，炒勻，加入600毫升清水、乾貝，燜煮10...
紫菜蛋花湯怎麼做

雞蛋磕入碗中，加鹽打散，紫菜清洗乾淨，然後濾出，葱1根切葱花，鍋中加清水，大火燒開，轉小火，倒入雞蛋液，然後放入紫菜，再放鹽半勺、雞精少許、葱花攪拌均勻，最後倒少許香油即可出鍋。紫菜蛋花湯怎麼做材料：紫菜20克，雞蛋2個，鹽1勺，雞精...
雞蛋湯怎麼做出薄蛋花

雞蛋是比較有營養的一種食物，它的吃法有很多，做雞蛋湯就是最常見的一種吃法，很多人都會在家做雞蛋湯，但是，做出來的蛋花都不好看，那麼雞蛋湯怎麼做出薄蛋花呢？1、要將雞蛋完全打散。雞蛋不打散很容易造成蛋花厚薄不易，並且蛋...
海蔘蛋花湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：水發海蔘150克、雞蛋2個、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙。步驟2海蔘用清水洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切薑片。步驟5雞蛋打散備用。步驟6起鍋倒水放入海蔘、薑片大火燒開轉小火...
秋葵蛋湯怎麼做

步驟1食材：秋葵100克，雞蛋2個，胡蘿蔔10克，蝦米3個，姜1克調味料：食用油3克，生抽1克，雞精1克，鹽1克，芝麻油1克步驟2秋葵洗淨，去蒂，切圈。步驟3胡蘿蔔切片。步驟4姜切末，雞蛋打散，蝦米洗淨。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，倒入雞蛋液，炒散，下姜...
上湯皮蛋莧菜怎麼做

步驟1食材：莧菜200克、皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣。調味料：鹽2克、食用油5克、雞精3克。步驟2蒜切蒜末。步驟3去殼的鹹鴨蛋切丁。步驟4去殼的皮蛋切丁。步驟5火腿腸切丁。步驟6莧菜洗淨，切斷。步驟7鍋中燒...
米酒雞蛋湯怎麼做

步驟1食材：雞蛋2個、枸杞8粒、米酒5克、紅糖3克。步驟2鍋中放入適量清水煮沸，打入雞蛋煮5分鐘。步驟3加入米酒、紅糖、枸杞繼續煮2分鐘即可。...