雞蛋湯的做法

步驟1

食材：豌豆尖200克、雞蛋2個、小葱1根、姜1克。調味料：食用油5克、花椒1克、鹽2克。

步驟2

小葱切葱花。

步驟3

姜切末。

步驟4

雞蛋打散。

步驟5

熱鍋倒油、油温6成熱時、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、鹽、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。