老婆餅是什麼地方的美食

老婆餅是源自廣東潮州的一種傳統點心，因為傳説是一位潮州的點心師傅的老婆所創，所以得名“潮州老婆餅”。

老婆餅是一種起源自廣東潮州的點心，老婆餅歷史悠久，也是廣東潮州非常具有代表性的美食之一。老婆餅外皮被烤成了金黃色，裏頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味，老婆餅皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑，入口即化，味道甜而不膩，如今在全國都非常有名。

老婆餅的製作也是非常講究的，用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材作為主要原料，這是廣東潮州地區的特色傳統名點，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。