紅蘿蔔絲蒸菜怎麼做

步驟1

食材：胡蘿蔔500克、小葱1根、大蒜2瓣、麪粉30克。調味料：食用油5克、鹽1克、五香粉1克、雞精2克、生抽2克、花椒1克、幹辣椒2個。

步驟2

胡蘿蔔擦細絲，加入麪粉、生抽、五香粉、雞精、鹽，拌勻，醃製15分鐘，蒸鍋水沸後，放入胡蘿蔔絲，蒸10分鐘，取出。

步驟3

小葱切末。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

幹辣椒剪細絲。

步驟6

胡蘿蔔絲上放入葱末、蒜末、幹辣椒絲，炒鍋中油温7成熱時，下入花椒，爆香。

步驟7

將熱油澆入蘿蔔絲中即可。