紅蘿蔔的食用禁忌

紅蘿蔔不能和白蘿蔔、酒、人蔘以及菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒、山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等富含維生素C的食物一起吃。紅蘿蔔是常見的一種食物，含有大量的維生素，但不能與白蘿蔔、胡蘿蔔等其他蘿蔔一起食用，會導致裏面營養物質的流失。除此之外，紅蘿蔔和酒精同食，會在肝臟中產生毒素，誘發肝病。

紅蘿蔔不能和什麼一起吃

紅蘿蔔為十字花科蘿蔔屬，又名“大紅蘿蔔”“胭脂蘿蔔”“東北紅蘿蔔”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。

由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。有檢測報告顯示：東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。

東北紅蘿蔔性微温，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。由於因氣候及品種等因素形成了東北紅蘿蔔極高的營養價值和藥用價值。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。