冬瓜胡蘿蔔和排骨能不能一起吃

冬瓜和胡蘿蔔能一起燉排骨。冬瓜和胡蘿蔔是蔬菜中具有很高藥用價值的兩種食物，它們經常作為藥膳的主要食材。用冬瓜和胡蘿蔔來煲湯喝，可以起到生津止渴的作用。如果再配以排骨燉煮，味道就會更加鮮美。需要注意的是，最好先放胡蘿蔔，再放冬瓜；反之冬瓜就會變軟，影響食用口感。

冬瓜和胡蘿蔔能一起燉排骨嗎

冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法：1、將雞蛋敲碎於碗中，取出裏面的蛋黃，只留下蛋清，將排骨洗淨，放入沸水焯一下撈起，盛入裝有蛋清的碗中；2、在碗中依次放入花椒麪、澱粉、鹽進行醃製，時間大約30分鐘左右；3、冬瓜、胡蘿蔔切成片狀，姜、蒜、香菜切碎。

4、在熱鍋中加入適量油加熱，先放入姜、蒜末、八角煎炒3分鐘左右，然後再放入冬瓜、胡蘿蔔翻炒大約10分鐘；5、待冬瓜和胡蘿蔔八成熟時加入沸水進行煮沸，然後再加入醃製好的排骨煮大約20分鐘左右；6、根據個人口味鹹淡在鍋中加入適量鹽和雞精，最後起鍋加入香菜即可。

胡蘿蔔冬瓜排骨湯，可以補充營養，美化眼部肌膚。冬瓜可以和胡蘿蔔一起煲湯，兩者食物沒有相剋。冬瓜和胡蘿蔔可以一起食用，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、水分等營養成分，可以促進視力發育、預防夜盲症、利尿解毒、去濕氣、清熱解暑。