排骨冬瓜湯怎麼做

1、薏米用清水浸泡2小時，薑切片，冬瓜洗淨去皮切塊。

2、鍋中放入適量清水燒開，放入排骨、料酒、薑片，撇去浮沫，煮至變色後撈出。

3、鍋中放入薑片、排骨、薏米，倒入適量清水，大火煮開後轉小火煲2小時。

4、放入切好的冬瓜繼續煲20分鐘，加入鹽2勺、雞精1勺，拌勻後即可盛出。