胡蘿蔔和香菇相剋嗎

胡蘿蔔和香菇可以一起食用，香菇和胡蘿蔔都是生活中常見的蔬菜，而且香菇中含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔中所含豐富的胡蘿蔔素，兩者一起食用對人體都有好處。

胡蘿蔔和香菇能一起吃嗎?

香菇和胡蘿蔔都是生活中我們常見的蔬菜，兩者是可以一起吃的，而且香菇和胡蘿蔔的營養價值都比較高，其中，香菇中含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔中所含豐富的胡蘿蔔素，兩者一起食用對人體都有好處。

一般的家常菜中，經常把胡蘿蔔、香菇肉類食物一同配搭炒食，可以發酵作用胡蘿蔔中的胡蘿蔔素化為維生素A最大程度的被人體吸收利用。此外，胡蘿蔔素還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。