胡蘿蔔燒雞塊怎麼做好吃

步驟1

準備食材：三黃雞200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、青椒20克、紅椒20克、小葱1根。

步驟2

三黃雞洗淨剁塊。

步驟3

胡蘿蔔切小塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

青椒切片。

步驟7

紅椒切片。

步驟8

小葱切葱花。

步驟9

首先起鍋倒油，油温6成熱，放入姜、蒜，炒出香味。

步驟10

再倒入三黃雞翻炒至斷生。

步驟11

再加適量清水，燜煮20分鐘。

步驟12

然後放入胡蘿蔔、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，繼續燜煮5分鐘。

步驟13

接着倒入青紅椒、鹽，翻炒3分鐘。

步驟14

最後盛入盤中，撒上葱花即可。