西蘭花瘦肉粥做法是什麼

秋季天氣乾燥，這個時候除了多喝湯水之外，平時還可以多喝粥，而西蘭花瘦肉粥是不錯的選擇，西蘭花瘦肉粥不但有豐富的營養，而且非常香滑。那麼西蘭花瘦肉粥做法是什麼呢？今天小編給大家分享西蘭花瘦肉粥的做法。

1、準備食材：大米、西蘭花、豬瘦肉、香葱。調料是放豬瘦肉用的：生粉、生薑、均勻、油、鹽。

2、大米洗淨，浸泡10分鐘之後，撈出放入電飯鍋，接着倒入適量的水，合上蓋子，按煮粥鍵，時間默認50分鐘。

3、等待煮粥的時間，把西蘭花切小朵，洗淨撈出。豬瘦肉洗淨切薄片，放醬油、生粉、油、鹽、生薑絲拌均。香葱洗淨，切好。

4、清水煮沸，把切好的西蘭花倒入鍋裏，焯水撈出，過冷水，保存西蘭花的顏色翠綠。煮粥的西蘭花要焯水，能保持西蘭花的顏色翠綠，口感脆爽。

5、粥在剩餘12分鐘的時候，把醃製好的豬瘦肉片倒入鍋裏，並用筷子鬆散一片一片，肉片香滑鮮嫩。

6、接着把燙好的西蘭花倒入鍋裏，接着加少許油，熬煮熟之後，放鹽、香葱拌均即可。

以上就是西蘭花瘦肉粥的具體做法，可以看出西蘭花瘦肉粥的做法是非常簡單的，如果你喜歡吃西蘭花瘦肉粥的話，不妨把它的做法記下來！