胡蘿蔔玉米燉雞

步驟1

食材：胡蘿蔔200克，玉米半根，雞肉400克，蒜2瓣，大葱10克，姜2克調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，八角1克

步驟2

玉米切斷。

步驟3

胡蘿蔔切滾刀塊。

步驟4

蒜對半切塊。

步驟5

大葱切斷。

步驟6

薑切片。

步驟7

幹辣椒切斷。

步驟8

熱鍋倒油，油温6成熱時，下雞肉，炒勻，加入八角、幹辣椒、葱、姜、蒜，炒香。

步驟9

倒入500毫升清水、生抽、老抽、鹽，煮30分鐘。

步驟10

放入玉米、胡蘿蔔，煮25分鐘。

步驟11

調入胡椒粉，炒勻，即可。