木耳和胡蘿蔔相剋嗎

木耳和胡蘿蔔可以一起吃。木耳和胡蘿蔔並不是相剋的食物，用胡蘿蔔來清炒木耳，可以起到很好的益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力等功效。

木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎

木耳被人們稱為是“素中之王”和“素中之葷”，其含有豐富的植物膠原、植物鹼、活性酶等成分，這些物質有很好的吸附作用，可以幫助人們清理腸胃，促進消化。

而黑木耳中又含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便祕。除此之外，木耳還可以減少人體對脂肪的消化和吸收，可以起到減肥的作用。

胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，常吃胡蘿蔔可以起到益肝明目、防癌抗癌、提高免疫力、抗過敏、排毒通便、抗氧化、預防感冒等功效。

木耳和胡蘿蔔可以一起吃，二者並不是相剋的食物。相反，木耳和胡蘿蔔一起吃還可以互補，用胡蘿蔔炒木耳來食用，不僅可以護眼、抗癌，還能排毒等。

在用胡蘿蔔來炒木耳的時候，往裏面加入肉絲可以讓蔬菜的口感更好;而且胡蘿蔔切絲後用油過一下，可以使得人體更好地吸收胡蘿蔔中的營養。