胡蘿蔔的功效

胡蘿蔔不屬於涼性，也不屬於熱性，胡蘿蔔是平性的食物，不熱也不寒。胡蘿蔔的寒熱性質並不明顯，比較平和，不管是寒症還是熱症都可以吃，吃胡蘿蔔具有健胃消食、補中氣、壯元陽的效果。

胡蘿蔔是涼性還是熱性

胡蘿蔔不是涼性的食物，也不是熱性的食物，而是平性的食物，不熱也不寒。胡蘿蔔性平，中醫認為，吃胡蘿蔔具有補中氣、健胃消食、壯元陽、治療消化不良、緩解咳嗽的效果。在生活中，平性的食物是最多的，比如玉米、土豆、山藥、紅薯、大豆、雞蛋胡蘿蔔等，平性食物是最沒有傷害性的，它適合各種體質的人食用。

胡蘿蔔的功效

益肝明目：胡蘿蔔裏面含有大量的胡蘿蔔素，它的胡蘿蔔素含量比白蘿蔔及其他各種蔬菜都要高出很多，進入人體之後，在酶的作用下，轉化為維生素a，然後被人體吸收利用，所以多吃胡蘿蔔對身體是很好的。

增強免疫力：胡蘿蔔素轉變成維生素a之後，能有助於增強抵抗力，胡蘿蔔中的木質素還能提升人體免疫機制，間接消滅癌細胞。

降糖降脂：吃胡蘿蔔還有降脂的作用，很適合糖尿病患者吃，它還有降壓、強心的作用，對高血壓和冠心病患者也很好。