蘿蔔西紅柿燉牛腩怎麼做

步驟1

食材：牛腩300克、西紅柿2個、白蘿蔔200克、小葱3根、姜5克、大葱10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽3克。

步驟2

西紅柿切塊。

步驟3

白蘿蔔切塊。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

薑切片。

步驟6

大葱切段。

步驟7

牛腩切塊。冷水入鍋 ，加入料酒、少許薑片，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。

步驟8

炒鍋中油温5成熱時，下入牛腩炒幹水分，放入番茄翻炒至出汁，盛入砂鍋中。

步驟9

放入加入適量清水、糖，大火煮開轉小火煮90分鐘，放入鹽、白蘿蔔，繼續煮30分鐘。

步驟10

出鍋撒上葱花即可。