法棍怎麼開口好看
法棍是比較常見的一種麪包,其做法比較多,口味比較豐富,很多人都會喜歡吃法棍。有些人還會自己做法棍吃,做法棍是有一定技巧的,尤其是開口的方式。那麼法棍怎麼開口好看呢?
1、刀刃。當在開口的時候,一定要用刀刃要比較鋒利,建議有條件的朋友用新刀刃,然後再把麪糰切開,否則刀刃不夠鋒利,就不容易劃好麪糰,烤好的時候看起來很粗糙!
2、角度。刀刃劃入的角度很重要,在切法棍開口的時候,一定要用45°的切面,這樣的角度,刀口才是最好的!在我們學習如何烘烤法棍之前,需要掌握製作法棍時的切角,這樣才能做出完美的開口法棍!
3、力度。很多人在用刀刃劃法棍的時候,因為平時少用刀片,所以在切的時候,不知道有多用力,拿到刀片後確定角度,力量是在右手腕上不需要移動,用手臂直接帶動手腕劃斷線,不需要手腕力的力量。
以上就是給各位帶來的關於法棍怎麼開口好看的全部內容了。
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