茶飲料有哪些分類
茶飲料,顧名思義就是用茶葉製成的飲料,或是含有茶葉成分的飲料,它的口感與普通的茶很相似,茶飲料分為很多種,不同種類的茶飲料在口感上也有很大的差別,那茶飲料有哪些分類呢?
1、茶湯飲料:茶湯飲料保持了原茶類應有的風味,是以茶水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料加工製成的,可分為濃茶型和淡茶型。為了風味更好,茶湯飲料一般會添加少量的食糖或甜昧劑調味。
2、調味茶飲料:調味茶飲料所用到的原料和茶湯飲料一致,只不過會額外加入果汁、乳製品、二氧化碳一類的添加物,所以在口味上會更加豐富,常見的調味茶飲料有果汁茶飲料、奶茶飲料、碳酸茶飲料等,其茶多酚含量會低一些。
3、混合茶飲料:混合茶飲料則是以茶葉和植物的水提取液或其濃縮液、乾燥粉為原料加工製成的,飲料裏同時具有茶和其他植物、穀物的風味。
4、茶濃縮液:茶濃縮液採用的是物理方法從茶葉水提取液中除去一定比例的水分為原料,加水復原後再製成茶葉飲料,其濃度會比普通茶飲料高很多倍,所以口味更加濃郁偏苦澀,適合用來自制茶飲料。
茶飲料分為很多種,並不是常見的紅茶和綠茶兩種,相信看了以上分類的人對茶飲料有了更深的瞭解,當然在挑選茶飲料的時候還是要以自己的口感需求為主,以上就是茶飲料種類的介紹。
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