紅酒鑑別好壞的方法有哪些
喜歡喝葡萄酒的朋友,總會擔心自己喝到假酒或者質量差的酒,不知道自己喝的酒到底有沒有問題,那紅酒鑑別好壞的方法有哪些?
1、買之前:白葡萄酒或桃紅葡萄酒向着白色光源方向觀察是否有絮狀物質、或很多一粒粒的東西。紅葡萄酒暫時只能從酒標辨別。儘量選擇2003年以後的。
2、酒杯中:觀察杯底是否有許多小顆粒,酒杯中是否有木塞味。同一個紅葡萄品種及產地的選顏色較深的,白葡萄品種則儘量選顏色較淺的。
3、口腔裏:不會有那種暗啞的苦澀感,這個比較難説明,和單寧的“澀”(紅葡萄酒都應該有但都是不同程度)是不同的兩種東西。
以上是關於紅酒鑑別好壞的方法介紹,希望對你有用吧!
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