硬蠶豆怎麼燒
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步驟1
準備食材:硬蠶豆250克,八角1個,幹辣椒4個,花椒1克,蒜3克,五香粉1克,鹽2克,食用油適量。
步驟2
硬蠶豆用温水泡發1小時。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
鍋中放入蠶豆、加入500毫升清水,放入幹辣椒、八角、花椒、2克大蒜、鹽、五香粉。
步驟5
煮沸後轉中小火燜煮至蠶豆變軟,盛入盤中。
步驟6
炒鍋加入油,油温6成熱下入蒜末爆香後澆入盤中。
步驟7
完成。
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