大米購買技巧有哪些

眾所周知，大米是我們日常生活中吃的最多的主食，稱譽為“五穀之首”。現在市面上大米產品很多，很多朋友不知道如何購買。下面小編來説一下大米購買技巧有哪些。

1、看顏色：新鮮的大米米粒潔白有光澤，黃粒米越少越好，米粒中的堊白程度越小越好，米粒上不能有裂紋。無沙粒、無碎米、無黴變粒。

2、看胚芽：若胚芽顏色為乳白色，則是新鮮大米；若胚芽部位顏色較深或呈黃棕色，則有可能是存放已久的陳米，不應購買。

3、用手搓：散裝大米可以用手抓一把，然後使勁的搓一搓，如果大米經過搓揉以後依舊是十分的潤滑，那麼説明大米的質量很好，如果搓揉以後大米粘手的話，説明大米質量有問題，不要購買。

4、聞氣味：散裝大米可以聞一下氣味。優質的大米帶有十分濃重的清香味，而陳米有發黴味。

以上就是大米購買技巧有哪些的介紹了，希望對你有幫助。