雲南大救駕怎麼來的

傳聞明朝末年，吳三桂投降滿清，還擊垮了李自成，欲捉拿永曆，永曆逃到了雲南，得到李定國的保駕才得生存。李定國派靳將軍護送永曆避難騰衝，期間永曆飢餓，到當地一小村莊，主人獻上了一盤當地美食炒餌塊，永曆皇帝吃後大加誇讚“你的餌塊救了我的大駕”。此後，“大救駕”的名字就流傳開了。

雲南大救駕的由來

傳説明朝末年李自成農民起義軍攻陷了北京城，崇禎帝吊死在煤山。眼看江山易人，永曆帝出逃，企圖尋求一個立足之地重振山河。

後來時局變化，吳三桂投降滿清，擊垮了李自成後，欲率軍捉拿永曆。永曆艱難地逃到了雲南，幸虧李定國率大西軍誓死保駕，才得苟延殘喘。為了抗擊清軍追剿，李定國將軍派靳統武領兵護送永曆帝避走滇西重鎮騰衝，他卻率大軍與吳三桂清軍決一死戰。山區道路崎嶇難行，永曆一行整整奔走一整夜，快天明時已經走不動了，才進入騰衝地界，好在再往前走就是一個小村莊。靳將軍派人前去尋找食物。

沒過多長時間，老莊主急忙趕來叩見聖上。再三問安之後獻上來一大盤當地吃食炒餌塊。永曆皇帝飢不擇食，只管大口大口吞食，還連聲誇讚：“好吃、好吃!”待他吃飽了肚子，方才仔細詢問美食如何製作。老莊主誠惶誠恐地回稟之後，永曆皇帝説：“多虧你的炒餌塊救了我的大駕，朕日後必有重賞於你”。

從此以後，“騰衝餌塊”身價倍增，更以“大救駕”的美名而聞名於世。一段佳話長久地流傳於民間，更為雲南美食增添了許多傳奇色彩呢。