雞肉燉芋頭怎麼做

雞肉燉芋頭是一道比較常見的菜，不僅味道鮮美，而且含有豐富的維生素，除此之外，雞肉燉芋頭還有增強體力的左右，所以現在很多朋友喜歡吃雞肉燉芋頭這道菜。但是雞肉燉芋頭這道菜怎麼做呢？今天給大家分享雞肉燉芋頭做法。

1、首先將雞肉放入水中，除去血水，然後把雞肉放入鍋中進行焯水。

2、雞肉焯水後，將浮沫洗去，瀝水。然後切好葱薑蒜備用，再來一粒八角，一小塊桂皮。

3、把倒入雞肉鍋裏炒，將水分蒸發後再放油，以免濺油被燙。

4、放油後，將葱薑蒜八角桂皮放入鍋中翻炒，炒到雞肉焦黃淋入料酒，之後再放入醬油，老抽調色，接着放入水。

5、芋頭切好備用，處理芋頭的時候最好戴手套，要不然手會很癢，然後雞肉小火煮30分鐘後放入芋頭。

6、待芋頭軟爛，大火收汁即可完成。

以上就是雞肉燉芋頭的做法，做雞肉燉芋頭的過程比較簡單，而且所需要的材料也比較少，如果你想學習做這道菜的話，熟記以上步驟即可。