酷知吧有關芋頭的精選知識
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![拔絲芋頭怎麼做好吃]( "拔絲芋頭怎麼做好吃")
拔絲芋頭怎麼做好吃
步驟1準備食材：芋頭200克、糖50克、玉米麪粉30克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2芋頭去皮切滾刀。步驟3小葱切成葱花。步驟4首先將芋頭放入容器中，倒入適量清水，再加入鹽，洗去粘液。步驟5然後容器中倒入洗好的芋頭，倒入...
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![剁椒蒸芋頭怎麼做]( "剁椒蒸芋頭怎麼做")
剁椒蒸芋頭怎麼做
步驟1準備食材：芋頭300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。步驟2芋頭洗淨切塊。步驟3將切好的芋頭放入盤中，把剁椒均勻撒在芋頭上。步驟4鍋中放入適量清水，放入芋頭大火蒸20分鐘。步驟5大蒜切末。步驟6葱切葱花。步驟7將蒸...
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![芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘]( "芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘")
芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘
芋頭的做法蒸煮都是可以的。一般來説，蒸着吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的乾硬、粉糯；而煮着吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來味道會好一點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更濕一些，容易下嚥。選購技巧...
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![芋頭肉丸子怎麼做]( "芋頭肉丸子怎麼做")
芋頭肉丸子怎麼做
步驟1食材：豬前腿肉50克，芋頭200克，胡蘿蔔10克，雞蛋1個，西蘭花10克，姜2克。調味料：澱粉10克，鹽1克。步驟2豬前腿肉切塊，放入沸水中，汆水8分鐘，撈出。步驟3胡蘿蔔切碎末。步驟4西蘭花切碎末。步驟5雞蛋打散。步驟6料理機中放入豬...
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![發芽的芋頭煮熟了能吃嗎]( "發芽的芋頭煮熟了能吃嗎")
發芽的芋頭煮熟了能吃嗎
芋頭屬於根莖類食材，發芽後不會產生毒素，也不會影響食物的口感，因此可以繼續食用。但芋頭未熟透不能吃，因為生芋頭是具有一定的毒性，不慎吃了導致被芋頭粘液觸及到咽喉出現癢痛，同時生芋頭的黏液還會刺激皮膚，造成皮膚髮癢。...
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![糖芋頭的做法是什麼]( "糖芋頭的做法是什麼")
糖芋頭的做法是什麼
芋頭作為一種粗糧，在中國市場內也是佔據着很高的地位的，不過一般網友們買回家之後，都是用清蒸的方法或者和肉類一起燜的方法做，下面小編和大家分享一個糖芋頭的做法給網友們，讓網友們知道芋頭不一樣的做法。1、將芋頭洗淨，...
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![芋頭怎麼做]( "芋頭怎麼做")
芋頭怎麼做
芋頭洗淨削皮，對半切開，將剁椒、剁椒汁混合在一起，大蒜3瓣剁成蒜泥，把剁椒、豆豉、蒜泥、生抽攪拌均勻，淋在芋頭上，將芋頭放在蒸鍋上，大火蒸沸後，蒸20分鐘左右，蒸好之後，取出，撒上葱粒和淋上香油即可。芋頭怎麼做好吃芋頭是我國...
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![芋頭髮芽能吃嗎]( "芋頭髮芽能吃嗎")
芋頭髮芽能吃嗎
芋頭，又稱芋頭、芋頭和芋頭，營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、各種維生素、高鈣和無機鹽等。那麼芋頭髮芽能吃嗎？1、芋頭長時間留在家裏會發芽。許多人害怕中毒，不敢再吃了。然而，與馬鈴薯不同，馬鈴薯發芽後會產生茄鹼。2、芋頭芽...
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![花生芋頭酥的做法]( "花生芋頭酥的做法")
花生芋頭酥的做法
步驟1食材：熟花生碎200克、麪粉150克、芋頭100克、蛋黃1個、聖女果5克、植物油125克、糖粉50克。步驟2聖女果對半切開。步驟3芋頭切塊，入蒸鍋蒸熟，取出，壓成泥。步驟4花生碎中加入糖粉、芋泥，篩入麪粉，倒入植物油，拌勻，揉成團...
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![椰汁南瓜芋頭煲的做法]( "椰汁南瓜芋頭煲的做法")
椰汁南瓜芋頭煲的做法
步驟1所需食材：嫩南瓜50克，芋頭50克，椰漿200克。所需調料：鹽1茶匙。步驟2南瓜切塊。步驟3芋頭切塊。步驟4熱鍋下油，倒入南瓜、芋頭，炒至半熟。步驟5再倒入砂鍋中，加清水煮沸，倒入椰漿，加蓋繼續煲20分鐘。步驟6調入鹽、白糖，燉至...
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![拔絲芋頭怎麼做]( "拔絲芋頭怎麼做")
拔絲芋頭怎麼做
芋頭是平日生活中很常見的一種食材，也是很多人喜歡的食材。其中拔絲芋頭是一道山東的傳統名菜，屬於魯系，下面一起來看看拔絲芋頭怎麼做。1、將芋頭洗淨去皮，切成塊，如下圖所示。2、往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入芋頭...
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![芋頭怎樣做熟得快]( "芋頭怎樣做熟得快")
芋頭怎樣做熟得快
芋頭的口感很好，軟糯好吃，但是芋頭不好熟，每次做芋頭都要花好長的時間，那麼芋頭怎樣做熟得快呢？1、熱水煮芋頭由於芋頭升温太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、鬆，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於温...
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![芋頭要蒸多久才熟時間]( "芋頭要蒸多久才熟時間")
芋頭要蒸多久才熟時間
芋頭一般蒸15分鐘左右即熟。具體需根據是否切片和蒸制器材來區分：芋頭切片上蒸鍋，一般蒸15分鐘即熟。因為芋頭本身密度較高，蒸制時能切片蒸是最好，切片蒸受熱面積更大，所以蒸15分鐘即可蒸熟蒸透;芋頭整個上蒸鍋，一般需蒸20...
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![毛芋頭和芋頭的區別是什麼]( "毛芋頭和芋頭的區別是什麼")
毛芋頭和芋頭的區別是什麼
芋頭具有美容養顏、烏黑頭髮的功效，很多女性朋友都喜歡吃芋頭。毛芋頭比一般的芋頭個頭較小，吃起來的口感也相對較好，那麼毛芋頭和芋頭的區別是什麼？1、毛芋頭和芋頭之間並沒有太多區別，它們都屬於豆科是多年生蔓生植物的...
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![芋頭蒸不軟是怎麼回事]( "芋頭蒸不軟是怎麼回事")
芋頭蒸不軟是怎麼回事
芋頭是一種熱量比較低的食物，很多減肥期間的人士都會用芋頭來進行代餐。蒸芋頭能夠較高的保留芋頭營養的完整性，那麼芋頭蒸不軟是怎麼回事呢？1、品種原因：一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原...
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![香脆芋頭卷怎麼做]( "香脆芋頭卷怎麼做")
香脆芋頭卷怎麼做
香脆芋頭卷是一道非常美味的小吃，香脆芋頭卷不僅香脆可口，香味十足，同時還具有豐富的營養，現在很多人喜歡做這道小吃給家裏的小孩和老人吃，那麼香脆芋頭卷怎麼做呢？下面小編來説一下香脆芋頭卷做法是什麼。1、芋頭200克切小...
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![芋頭是煮還是蒸]( "芋頭是煮還是蒸")
芋頭是煮還是蒸
芋頭可以煮也可以蒸。在蒸或者煮之前要先將芋頭洗乾淨。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。芋頭還可以用於制...
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![荔枝芋頭的做法]( "荔枝芋頭的做法")
荔枝芋頭的做法
步驟1食材：芋頭250克、牛奶250克。調味料：冰糖5克。步驟2芋頭去皮，切荔枝花刀。步驟3鍋中放入芋頭，加水沒過芋頭，放入冰糖，煮沸後小火燜煮15分鐘。步驟4倒入牛奶拌勻，繼續燜煮5分鐘即可。...
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![芋頭的食用禁忌]( "芋頭的食用禁忌")
芋頭的食用禁忌
芋頭不能和香蕉、青椒一起吃。芋頭不可以和香蕉同食，因為芋頭中含有黏性物質，在胃腸道中會和香蕉發生作用，容易造成腹脹；而芋頭也不可以和青椒一起食用，同食會導致營養物質的缺失，也會引起腹脹。需要注意，芋頭一定要煮熟，否則...
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![翻沙芋頭菜品特色有哪些]( "翻沙芋頭菜品特色有哪些")
翻沙芋頭菜品特色有哪些
翻沙芋頭是潮汕特色美食，潮汕地區，每年的八月十五總會做這道翻沙芋頭。那麼網友們知道翻沙芋頭菜品特色有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來‪瞭解一下吧。1、返沙是潮州菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的...
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![芋頭的營養價值]( "芋頭的營養價值")
芋頭的營養價值
食材簡介：芋頭，又稱青芋、芋艿、毛芋頭等，原產於印度，在大洋洲地區作為主要糧食食用。芋頭喜高温濕潤環境，不耐旱，較耐蔭，水田或旱地均可栽培。芋頭塊根一般呈球形，葉片肥大呈盾形，葉柄長而粗壯。此外，中秋節吃芋頭是我國很多地...
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![芋頭是粗糧嗎]( "芋頭是粗糧嗎")
芋頭是粗糧嗎
芋頭原產自於印度，後慢慢的引入到我國，味道好，但是產量比較低，所以栽培的並不多。那麼芋頭是粗糧嗎？下面一起來了解。1、芋頭不是粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕...
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![荔浦芋頭的做法]( "荔浦芋頭的做法")
荔浦芋頭的做法
步驟1準備食材：荔浦芋頭300克、白糖100克、油適量、黑芝麻5克。步驟2芋頭洗淨切滾刀。步驟3首先起鍋燒油，油温6成熱，下入芋頭小火炸5分鐘，撈出備用。步驟4然後鍋中留油，放入白糖熬製融化，再放入芋頭下鍋翻炒2分鐘。步驟5最...
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![芋頭要蒸多久才熟]( "芋頭要蒸多久才熟")
芋頭要蒸多久才熟
芋頭口感細軟，綿甜香糯，但是芋頭蒸太長時間口感就不好吃，一般芋頭要蒸多久才能熟透呢呢？感興趣的網友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、芋頭需要蒸15～20分鐘的時間，其蒸煮的時間與芋頭的大小有關。2、大芋頭通常...
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![芋頭糕的做法]( "芋頭糕的做法")
芋頭糕的做法
芋頭去皮切成絲，油燒至七成熱，芋絲翻炒出香味關火，碗裏面加粘米粉，放鹽、糖、雞精拌勻，加沸水拌成粉槳，把芋絲放粉槳裏拌勻，盆裏抹上油，將粉漿倒進去，壓平，鍋裏水燒開，大火蒸15-20分鐘，出鍋放涼，切成方塊，鍋裏放油，把芋頭糕下鍋煎至...
