雞肉燉山藥的做法
雞肉燉山藥沒有危害,相反雞肉燉山藥吃了對身體很好。雞肉和山藥不相剋,是可以一起吃的。而且雞肉是一種富含蛋白質,低脂肪的肉類食物,而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素。兩者一起吃有健脾和胃、消食化積、滋補的好處。
雞肉燉山藥的危害
雞肉燉山藥是一道常見的家常菜,不過因為山藥有的人吃了會過敏,會讓很多人產生誤會,認為山藥和雞肉是不能一起吃的。其實雞肉燉山藥是沒有危害的,相反雞肉燉山藥可以多吃,對身體有很多好處。 雞肉有温中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。山藥富含碳水化合物和蛋白質。雞肉燉山藥綜合了這種食材的功效,一起吃了有健脾和胃、消食化積、滋補的好處。
雞肉燉山藥的做法
1、雞肉切塊洗淨瀝乾水分,山藥去皮洗淨切段;
2、葱、姜切段,蒜切片;
3、鍋中放入少量油,油熱後放入雞塊翻炒;
4、加入葱、姜、蒜、料酒、醬油、花椒麪、大料、白糖繼續小火翻炒;
5、翻炒至雞肉變色加入熱水小火燉30分鐘;
6、將山藥加入雞肉中繼續燉煮約20分鐘,加鹽調味。等食材全部熟軟就可以出鍋了。
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