鹽味小花捲做法是什麼
花捲是一款很經典很家常的主食,可以做成多種口味,營養豐富,味道鮮美,做法簡單,所以很多朋友非常喜歡吃鹽味小花捲,但大部分人不知道鹽味小花捲的做法,下面讓小編來告訴大家鹽味小花捲怎麼做吧!
1、準備好所用主配料,麪粉300克放入1茶勺泡打粉,1小勺酵母粉用温水化開,倒入麪粉中攪拌。
2、加入適量温水和麪,揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,放置在有光照的地方發酵。
3、面板撒上面粉,加1小茶勺小蘇達,取出發好的麪糰再次反覆揉均,擀成厚薄均勻的長方形大面片,依次撒上精鹽1小勺、食用油2小勺充分抹勻。
4、從一頭把面片慢慢捲起來,要卷的緊點,捲成均勻的長條狀,切成大小一至的面劑子。
5、拿一份面劑子,兩手捏住面劑子兩端如中圖手指印向兩邊拉長,拇指不動,食指往上使勁將面劑子對摺,刀切面向上。
6、左手捏住面劑子向右手食指繞一圈,兩端最後向下捏合,然後蒸15分鐘就可以了。
其實如果你喜歡吃鹽味小花捲,可以嘗試一下自己在家裏做的,因為鹽味小花捲的做法簡單,相信你可以成功做出鹽味小花捲的。
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