紫薯是轉基因食品嗎

隨着現在人們對健康養生的重視，對吃的也越來越講究，食物不但要好吃，更重要的是要對身體有益。就拿紫薯來説，紫薯的顏色看起來很鮮豔，經過水煮後水都變成了深紫色，看起來很不自然，看到這樣的顏色很多人都已經不敢吃紫薯了，這紫薯到底是不是轉基因食品呢？

1、紫薯又名黑薯，是不同種類的紅薯經過雜交培育出的品種，它的顏色為純天然，由於富含大量花青素而呈現紫色。

2、紅薯是我國種植了幾千年的植物，其適應能力強，在我國很多地方都能生存，正因如此，紅薯出現了很多的不同品種。

3、在我國的《中國甘薯栽培學》一書中有明顯的説明：紅薯的肉色可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白色等，由此可見，紫薯是我國傳統的紅薯品種之一，並不是轉基因食品，可放心食用。

總的來説，紫薯不是轉基因食品，而且紅薯的品種之一。