牛奶蒸雞蛋怎麼做

雞蛋是我們日常生活中經常會吃的一種食物，雞蛋不但好處，而且非常有營養價值，所以很多人都喜歡。雞蛋的做法也是有很多種的，其中有牛奶蒸雞蛋，那麼牛奶蒸雞蛋怎麼做呢？下面一起來看看。

1、雞蛋和牛奶備好。

2、三個雞蛋打入深碗中（碗要大點）。蒸鍋內加水，小火將水燒開。

3、用打蛋器打散，打細膩一些。

4、加入白糖，再攪勻。打久一點哦。

5、另取一碗，備600ML牛奶（我這一個碗約200ML，倒了三碗）。

6、將牛奶倒入蛋液中。攪勻。

7、鍋中水開，將生蛋液放入蒸鍋中，加蓋。如果沒有蓋，可以加保鮮膜哦。滾水燉10-12分鐘。關火後取出放涼即可食用。

以上就是牛奶蒸雞蛋的做法了，需要注意的是，混合好的蛋液，必須要過篩，把氣泡要處理乾淨，這樣的話蒸出來的蛋羹才不會有蜂窩。而且蒸時要加蓋蓋子或加蓋保鮮膜。