如何鑑別腰果發黴
雖説腰果的營養價值以及食用價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處,但要注意生活中發黴的腰果不要吃。那麼如何鑑別腰果發黴呢?
1、看顏色:質量好的腰果外層有一層果皮保護,果皮是棕色或者褐色的,裏面的果肉是白色的,而發黴了的腰果,顏色一般比較深,表面會具有斑點,有時候果肉還會發黑,這樣的腰果一般是不建議挑選的。
2、聞氣味:好的腰果一般會具有一股清香味,是腰果特有的,而變質發黴的腰果,可以聞到一股明顯的黴味,仔細觀察會發現,腰果具有蛀牙或者斑點,這樣的腰果食用之後很容易對人體的健康造成傷害。
3、用手摸:挑選腰果的時候,要觀察是否有黴變的情況,可以選擇手摸,一般黴變的腰果會比較粘手,因為滋生了細菌以及微生物,而好的腰果是乾燥的,其表面也沒有黴斑。
以上就是如何鑑別腰果發黴的介紹了,希望對你有幫助。
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