福建閩侯特產
閩侯的特色小吃有拗九粥、福州興隆咖喱牛肉餃、福州美且有雪片糕、寶來軒豬油炒米、閩侯桐口粉幹。
1、福州興隆咖喱牛肉餃
福州興隆咖喱牛肉餃是福建福州閩侯的特色小吃,選用麪粉為主要原料,在用牛肉作餡,採用傳統的工藝製作而成,所製作出來的咖喱牛肉餃具有濃厚的咖喱風味,殼皮酥鬆,餡質細嫩,鹹中有辣,味道鮮美。
2、拗九粥
拗九粥是福建福州閩侯的特色小吃,有着非常悠久的歷史,其選料精細,用料考究,以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主,可加入蓮子、白果等,與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用,所製作出來的拗九粥黏糯滑軟,香甜可口,營養豐富。
3、閩侯桐口粉幹
閩侯桐口粉幹是福建福州閩侯的特色小吃,其製作工藝十分精細,用晚稻米為原料,經浸米、磨漿、排粉等12道工序製作而成,其食用方法非常多樣,可以拌粉幹、泥鰍煮粉幹、糟菜粉幹、熟魚煮粉乾等,吃起來都非常美味。
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