建德的特色小吃有什麼

建德特色小吃有建德草莓、嚴州乾菜鴨、嚴州雪梨、嚴州鹹湯圓、建德燒餅、新安江虹鱒魚、建德板栗、分水棍子魚、嚴州白梨、嚴州酥餅、建德柑桔、三都柑橘、大洋螃蟹。

建德草莓

建德草莓是建德市特產，素有“中國草莓之鄉”的美稱。建德草莓的外觀多為圓錐形或長圓錐形，色澤鮮豔、紅潤透亮、香味濃郁、肉甜汁多、風味獨特。建德草莓的品種為適合大棚栽培的紅頰、章姬、豐香等優良品種。

嚴州乾菜鴨

嚴州乾菜鴨是浙江的一道名菜，傳統風味，已經有上百年的歷史了。嚴州乾菜鴨用山種鴨和雪裏蕻乾菜作為主要材料，配上了酒、糖、姜、鹽等調味，又滷又蒸，經過出水、煮、浸泡、上料、蒸制等多道工序製作而成，成菜黑裏透紅、油而不膩、酥嫩可口，非常好吃。

嚴州雪梨

嚴州雪梨也被叫做建德白梨，這是建德地區的名產，嚴州雪梨果實碩大，果皮色澤呈黃綠色，口感甘甜多汁、核小、皮薄肉白。嚴州雪梨的栽培適應性強，產量高，除鮮食外，還可以加工成水梨罐頭、梨脯、梨乾、梨酒等。主要產區在當地的金西鄉、三合鄉。

嚴州鹹湯圓

嚴州鹹湯圓是一種味道特別的美食，屬於元宵節食品。餡料豐富，以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，鹹湯圓和一般的湯圓不同，不僅味道鹹香，還可以補虛調血、健脾開胃，老少皆宜。