新疆哈密特產有哪些

哈密的特色小吃有巴里坤油酥饃、烤全羊、烤饢、夾沙丸子砂鍋、籠蒸肉、羊肉燜餅、巴里坤蒸餅、石板烤肉、烤羊肉串、哈密手抓羊肉。

1、烤羊肉串

烤羊肉串是新疆哈密的傳統名吃，其製作方法並不複雜，選用鮮羊肉為主要原料採用傳統的製作方法烤制而成，所製作出來的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，十分美味。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是新疆哈密的傳統名吃，因為用手抓吃，故名手抓羊肉，其製作方法並不複雜，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出後上面撒上洋葱末、鹽、再澆點滾湯即成，吃起來肉質清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯。

3、新疆烤饢

烤饢是新疆哈密的特色小吃，饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在麪粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。饢的品種很多，大約有50多種，還有窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等做法。