哈爾濱值得品嚐的美食有哪些
1、哈爾濱紅腸;2、正宗哈爾濱鍋包肉;3、殺豬菜;4、燉菜;5、大列巴;6、醬骨頭;7、汆白肉;8、馬迭爾冰棍;9、筋餅;10、東北亂燉;11、醬骨棒;12、風味口條;13、壇肉;14、幹腸;15、烤鵝;16、哈爾濱燻雞;17、茄汁草魚片;18、哈埠龍菜。
美食介紹
1、哈爾濱紅腸:哈爾濱紅腸,原產於東歐的立陶宛,中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱,這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史,因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。
2、殺豬菜:“殺豬菜”在保持原風味的同時,其製法已經有了改進,口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有“燈籠掛(全套豬下水)”。
3、馬迭爾冰棍:馬迭爾冰棍,是哈爾濱中央大街特色冷飲,也基本上成為了哈爾濱的特色標誌之一。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建,距今有100多年的歷史,是我國最早是冷飲企業的之一。
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