燕皮餛飩為什麼叫燕皮

燕皮餛飩是福州著名的小吃，也叫肉燕。那麼，下面就來介紹一下燕皮餛飩為什麼叫燕皮。

1、因為它的皮子是豬肉和麪粉敲打製成的，而它的形狀像燕子一樣。

2、燕皮不同一般的雲吞皮，它薄如紙，很容易破，所以不管是弄皮子還是包餛飩的時候動作都要特別輕。

3、燕皮餛飩一般燒湯或者當小食點心，可以加入鵪鶉蛋，蛋餃等，放點魚露，熱乎乎香噴噴的燕皮餛飩，湯鮮肉美，燕皮的口感很特別。

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