蛋黄果的功效与作用
食材简介:
蛋黄果,又名狮头果、蛋果、仙桃等,果实呈椭圆形,果顶尖长,未成熟时外皮呈绿色,成熟后主要以淡黄色或橙黄色为主,并且蛋黄果外皮光滑,果肉呈橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分,和煮熟的鸡蛋黄相似,并且微带甜味。
营养功效:
蛋黄果含有丰富的钙、磷、铁、类胡萝卜素等营养物质,还含有丰富的超纤维和蛋白质等多种对人体有益的元素,具有帮助消化、活血强身、减压降脂等功效。蛋黄果中还富含VC、胡萝卜素、SOD酶,这些元素能够清除体内自由基,起到抵抗衰老的作用。另外,长期食用蛋黄果有利于改善人体营养的吸收结构,塑造健康优美体态。中医还认为,蛋黄果性平、味甘,有很好的化痰止咳、强心补肾的作用。
适宜搭配:
那么,蛋黄果适合与哪些食物进行搭配呢?
蛋黄果和牛奶搭配,疏通肠胃、调理皮肤;
蛋黄果和奶油搭配,能够美白皮肤、强身健体;
蛋黄果和橙汁搭配,可以健胃消食、保护肠胃;
蛋黄果和苹果搭配,有利于维生素C的吸收,补充氨基酸;
蛋黄果和柠檬搭配,可以均衡营养,对脾胃有利。
常见做法:
在生活中,蛋黄果还有哪些常见的吃法呢?
蛋黄果奶昔、蛋黄果蜂蜜汁、蛋黄果面包、酸奶蛋黄果、蛋黄果酒等等。
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