兔腰子的功效与作用y有哪些
核心功效
健脑益智、保护血管、增强抵抗力
兔腰子的简介
兔腰子一般是指兔子的肾脏,肾是脊椎动物的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经尿道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。腰子具有补肾强腰、益气生血的功效,中医认为“以形补形”效果最好。兔腰子适合做烧烤、火锅吃,也可以用来煲汤吃。
功效与作用
1、健脑益智:兔腰子中富含有营养脑细胞的卵磷脂,所以经常服用兔腰的话可以健脑益智,对于青少年脑组织的发育很有好处,也可以用于老年痴呆,可以延缓脑组织功能的退化。
2、保护血管:兔腰子还有保护血管壁,防止血栓形成的作用,所以对于那些大手术的病人术后需要防止静脉血栓,可以经常服用兔腰。
3、增强抵抗力:兔腰子中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,能够增强人体抵抗力。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
凉拌兔腰
做法:兔腰洗干净,撕掉上面那层薄膜,用料酒,盐,白胡椒粉先腌制一下,葱姜蒜和小米辣切末,香菜切段;锅里烧水,水开之后把兔腰下到水里煮熟;煮熟之后稍稍沥干水分,然后把葱姜蒜末、小米辣、白糖、蒸鱼豉油、香菜等各种调料放入装兔腰的盆子里面,拌均匀,然后,放置半个小时,让兔腰入味,最后装盘即可。
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