茶树菇的营养价值
食材简介:
茶树菇,又称杨树菇、柳松菇、茶薪菇等,主要分布在北温带,亚热带地区地区。茶树菇原为一种野生菌种,其表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉为白色,2008年,柱状茶树菇被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础。
营养功效:
茶树菇营养丰富,含有丰富的B族维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素,还含有人体所需的18种氨基酸,特别是对人体有非常有益的氨基酸、葡聚糖等营养成分。中医认为,茶树菇具有补肾利尿、治腰酸痛、健脾止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。除此之外,茶树菇还有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌等功效,对肾虚尿频、水肿、气喘以及小儿热尿床也有一定的疗效。
常见做法:
在生活中,茶树菇还有哪些常见的做法呢?
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